 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Угро "Таджикистан"
Таджикская кухня
|
|
Фото: 2 |
Состав:
Для фрикаделек:
- баранина 120,
- лук репчатый 10,
- яйцо 1/6 шт.,
- вода 8,
- соль,
- специи;
для лапши:
- мука пшеничная 30,
- яйцо 1/6 шт.,
- вода 65,
- картофель 100,
- горох 25,
- лук репчатый 40,
- жир 10,
- алыча 10,
- катык 30,
- кинза 10,
- специи,
- соль.
Приготовление:
В кипящий бульон закладывают предварительно замоченный горох и варят 50-60 минут, затем кладут картофель, нарезанный крупными кубиками, доводят до кипения, добавляют промытую сухую алычу, лапшу в виде ромбиков величиной 5х2 см, пассированный лук, соль, перец и варят до готовности. Подают с припущенными мясными фрикадельками, заправив катыком и зеленью.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда