 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Суп мясной (Каурмо шурбо)
Таджикская кухня
|
|
Фото: 1 |
Состав:
На 4 порции
- Баранина - 500 г.
- лук репчатый - 150 г.
- морковь - 250 г.
- картофель - 750 г.
- сало баранье - 75 г.
- помидоры - 200 г.
- перец болгарский - 2 шт.
- зелень -1 пучок,
- соль,
- перец по вкусу.
Приготовление:
Мякоть баранины нарезать кусками по 40-50 г. обжарить в котле до образования румяной корочки, добавить нарезанный соломкой репчатый лук, морковь и жарить еще 5-7 минут. Можно положить помидоры или томат-пасту. После этого в котел залить холодную воду, довести до кипения и варить на медленном огне. За 30 минут до готовности положить картофель, шинкованный болгарский перец, специи. Готовое шурбо посыпать зеленью. В шурбо можно добавить репу, тыкву. Отварное мясо, картофель можно подавать отдельно на блюде.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 1-e блюда