![]() Первое  | 
![]() Второе  | 
![]() Салат  | 
![]() Сладости  | 
![]() Напитки  | 
![]() Рейтинг  | 
![]() Фото  | 
Блюдо из картофеля с мясным фаршем (Жемайчю блинай)
| 
 | 
Состав:
- Картофель 220,
 - яйцо 1/4 шт.,
 - крахмал 7,
 - соль 1,
 
для фарша:
- мясо говяжье 70,
 - мука 1,5,
 - лук репчатый 4,
 - жир 3,
 - перец молотый,
 - соль 1,
 - мука для панировки 6,
 - жир для жаренья 10,
 - сметана 20,
 - масло сливочное 10.
 
Приготовление:
Отварной горячий картофель протирают, охлаждают и соединяют с сырыми яйцами, солью, крахмалом. Массу перемешивают, разделывают на блины овальной формы и закатывают в них фарш, изделия 
панируют в муке и жарят в разогретом жире. 
Фарш готовят так: мясо нарезают кусками по 50-100 г, обжаривают, добавляют пассированый лук, перец, соль, пассированную муку, бульон и тушат до готовности. Затем мясо охлаждают, пропускают вместе с луком через мясорубку, добавляют соус, оставшийся от тушения, перемешивают и кипятят. Подают блины, полив растопленным маслом и сметаной.
















 
Еще 2-e блюда