Состав:

• Макароны 60,
• сыр тертый 15,
• масло сливочное 15,
• орех мускатный,
• перец,
• соль.

Приготовление:

Макароны отваривают в большом количестве подсоленной воды (Они не должны быть слишком мягкими). Воду сцеживают, макароны приправляют солью, перцем, мускатным орехом, добавляют сливочное
масло и тертый сыр. Перед подачей на стол посыпают тертым сыром.