Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Вареники (Манчи)
Фото: 2 |
Состав:
- Мука 80,
- яйцо 2/5 шт.,
- вода 30,
- баранина 140,
- лук 15,
- специи,
- соль.
Приготовление:
Из муки, воды, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают лепешки. Готовят фарш: баранину вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец и массу выбивают. На середину каждой лепешки кладут фарш, края теста защипывают, придавая изделиям форму вареников, и отваривают их в бульоне.
Подают в бульоне, посыпав зеленью.
Еще 2-e блюда