Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Суп-пюре из чечевицы
Фото: 1 |
Состав:
- Чечевица 100,
- вода 300,
- лук 10,
- морковь 10,
- сельдерей 10,
- масло 10,
- сливки 20,
- яйцо 1/2 шт.,
- хлеб 30,
- соль.
Приготовление:
Чечевицу тщательно перебирают, промывают, заливают водой и варят, добавив репчатый лук, морковь и корень сельдерея (Помытые, очищенные, но не нарезанные). Солят по вкусу, овощи вынимают, а чечевицу вместе с жидкостью протирают. Полученное пюре взбивают веничком и еще раз протирают через сито. Слишком густое пюре разбавляют отваром. Пюре вводят в отвар, дают супу закипеть и кладут сливочное масло, сливки и яичные желтки. К супу подают гренки из белого хлеба.
Еще 1-e блюда