Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Суп гороховый с фрикадельками
Фото: 1 |
Состав:
- Баранина 160,
- лук репчатый 20,
- мацони 250,
- рис 30,
- горох 20,
- мука 10,
- щавель 50 или шпинат 50,
- зелень (кинза, укроп, кявар) 30,
- специи,
- соль.
Приготовление:
Мякоть баранины пропускают через мясорубку вместе с луком и добавляют перец, фарш перемешивают и разделывают в виде шариков. В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Затем
добавляют рис, щавель или шпинат, зелень, мясные шарики, мацони (Простоквашу, смешанную с мукой и проваренную при беспрерывном помешивании), соль и доводят блюдо до готовности. Подают суп как
в теплом, так и в холодном виде.
Еще 1-e блюда