Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Фрикадельки (Кюфта баязетская)
Фото: 2 |
Состав:
- Говядина 300,
- молоко 50,
- мука 5,
- яйцо 1/4 шт. или коньяк 5,
- зелень 3,
- лук репчатый 20,
- масло топленое 10,
- соль.
Приготовление:
Мясо режут пластами толщиной 1-1,5 см и отбивают до получения однородной массы слабой консистенции. Затем вводят яйца (Или коньяк), пассированный репчатый ук, специи, соль, молоко и
взбивают массу веничком с добавлением муки. После того мерной ложкой берут мясные комочки и опускают их в подсоленный кипяток. Готовую кюфту вынимают шумовкой. При подаче поливают топленым маслом и посыпают зеленью
Еще 2-e блюда