Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Баклажаны с чесноком (Сторац-бадрожан)
Фото: 3 |
Состав:
- Баклажаны 250,
- чеснок 10,
- масло растительное 30,
- петрушка 50,
- помидоры 50,
- специи,
- зелень,
- соль.
Приготовление:
Баклажаны промывают и, удалив кожицу, плодоножки и семена, выдерживают в холодной подсоленной воде 4-5 мин; затем баклажаны откидывают на сито, вынутую сердцевину рубят, смешивают с мелко
нарезанным чесноком, зеленью петрушки, солью, перцем и жарят на растительном масле. Полученной массой фаршируют баклажаны, укладывают их в посуду, добавляют нарезанные помидоры, холодную
воду и тушат на слабом огне до готовности под крышкой. При подаче посыпают зеленью.
Еще закуски и салаты