Железо в пище - природное лекарство от анемии
2015-12-07 08:13:48
Такими неприятными симптомами анемии являются: одышка, быстрая утомляемость, ухудшение памяти. Низкий гемоглобин сказывается и на внешности: редеют волосы, крошатся и ломаются ногти, трескаются уголки губ. В группе риска оказываются беременные и кормящие женщины, а так же люди, сидящие на жёсткой диете. Изменить ситуацию можно, добавив в свой рацион продукты, содержащие большое количество железа. В первую очередь, к ним относится мясо, особенно говядина. Печень, язык, сердце наиболее эффективно повышают гемоглобин, благодаря наличию гемового железа, которое усваивается практически целиком. На втором месте продукты растительного происхождения: гречневая, овсяная, пшеничная крупы, ягоды, фрукты и овощи.
Неоспоримым лидером в этом списке являются фисташки. На 100 г фисташек приходится около 60 мг железа. Не отстают шиповник, чёрная смородина, клюква, а также черника, рябина. Из овощей отмечают свёклу, морковь, варёный картофель, богатый многими полезными веществами. Помидор, помимо повышения гемоглобина, способен препятствовать процессам тромбообразования и закупорки сосудов.
Наиболее ценными источниками железа считаются сухофрукты, особенно яблоки зелёных и красных сортов (15 мг), груша (13 мг), чернослив (13 мг).
Такая несложная на первый взгляд задача повышения гемоглобина имеет и свои подводные камни. В норме суточная потребность в железе составляет примерно 1,5 мг. Как немного, можно подумать. Однако следует учесть, что железо, поступающее в организм с растительной пищей, является негемовым, то есть не включённым в состав гемоглобина, как в случае с мясом, и усваивается достаточно тяжело. Поэтому при составлении меню следует учесть продукты, влияющие на усвояемость железа.
Вредную услугу могут оказать кофе и чай, любые содержащие кальций продукты. Витамин C же наоборот благоприятствует усвоению железа, поэтому диетологи рекомендуют запивать блюда цитрусовыми соками и слабокислыми компотами.
Питаясь правильно, можно избежать множества возрастных и сезонных заболеваний, повысить иммунитет и продлить молодость и красоту. Будьте здоровы!
Нові публікації
-
У світі моди кожен предмет одягу має свою історію та характер, але немає нічого такого, що могло б порівнятися з елегантністю та розкішшю шовкового одягу. ...
-
...
-
Смочок - це не тільки засіб заспокоєння для немовлят, але і важливий елемент їхнього розвитку та комфорту. Вибір правильної пустушки для немовлят може віді...
-
Якщо ви вирішили купити епілятор, то ви вже мабуть зрозуміли що потрібно буде обирати з великої кількісті моделей. І цей вибір може стати не таким вже і ле...
-
У жінки репродуктивного віку ендометрій циклічно росте та відторгається. Цей цикл регулюється естрогенами: коли їх рівень підвищується, слизова оболонка ак...
-
Контактні лінзи (КЛ) є популярним вибором для корекції зору серед мільйонів людей у всьому світі. Вони поділяються на два основні типи залежно від терміну ...
-
Творча професія бариста - це не лише робота, але й стиль життя, що відкриває широкі горизонти можливостей. Ця професія якої навчає школа бариста «ЗАВ...
-
Вимірювання артеріального тиску - це важлива процедура для контролю за здоров'ям серця та судин. Завдяки сучасним технологіям, вибір тонометра тепер став д...
-
Сучасний інтер'єр неможливо уявити без стильного та функціонального освітлення. Зокрема, сучасні люстри в зал стають не лише джерелом світла, а й важливим ...
-
Піца - це не просто страва, це цілий феномен, який завоював серця людей по всьому світу. В світі кулінарних вподобань існують не так багато страв, які здат...
Нет комментариев. Добавьте свой.