Первое |
Второе |
Салат |
Сладости |
Напитки |
Рейтинг |
Фото |
Суп а-ля палоц
Фото: 1 |
Состав:
- Баранина 180,
- лук репчатый 50,
- картофель 50,
- фасоль 40,
- перец красный 2,
- тмин 1,
- лавр,
- жир свиной 10,
- сметана 40,
- мука 10,
- соль.
Приготовление:
Мелко нарезанный лук поджаривают в жире, посыпают красным ерцем, кладут промытое и нарезанное кубиками мясо, толченый тмин и лавр и варят все это на слабом огне. Нарезанные ромбиками стручки фасоли и кубики картофеля варят отдельно в подсоленной воде. Когда мясо готово, к нему добавляют фасоль и картофель, подливая воду, в которой их отварили, пока не будет достигнута необходимая густота. Перед подачей суп заправляют сметаной, хорошо перемешанной с небольшим количеством муки.
Еще 1-e блюда