![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Гуляш из цыплят по-сегедски
Состав:
- Цыпленок 350,
- лук репчатый 80,
- масло сливочное 20,
- томат-пюре 20 или помидоры 50,
- картофель 80,
- морковь 40,
- перец молотый красный 2,
- тмин 1,
- соль.
Приготовление:
Лук поджаривают в жире до золотистого цвета, посыпают красным перцем и вливают немного воды. В кастрюлю с луком опускают куски цыпленка, приправляют растертым тмином и тушат на слабом огне.
Когда мясо наполовину готово, к нему добавляют нарезанный кубиками картофель, нарезанную кусочками морковь, томат-пюре или свежие, очищенные от зерен и размятые помидоры и продолжают
тушить, понемногу подливая воду. Можно сварить морковь отдельно в соленой воде и вместо воды влить в мясо морковный отвар. Перед подачей добавляют "Чипетке".
Еще 1-e блюда