 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Харчо по-грузински
Грузинская кухня
|
|
Фото: 1 |
Состав:
- Говядина 190,
- или баранина 180,
- рис 25,
- жир животный 10,
- лук репчатый 30,
- чеснок 3,
- томат-пюре 10,
- ткемали 10, или лаваш кислый 4,
- хмели-сунели 0,4,
- специи,
- перец стручковый,
- кинза 10,
- соль.
Приготовление:
Грудинку (Кость предварительно удаляют) рубят вместе с хрящами кусочками по 25-30 г, заливают холодной водой и варят, периодически снимая пену. Затем кладут замоченный в воде рис, пассированный лук, доводят блюдо до готовности, заправляют соусом ткемали, рубленой зеленью кинзы, толченым чесноком, хмели-сунели, перцем, лавром, солью и кипятят еще 3-5 мин.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 1-e блюда