![]() Первое  | 
![]() Второе  | 
![]() Салат  | 
![]() Сладости  | 
![]() Напитки  | 
![]() Рейтинг  | 
![]() Фото  | 
Пирожки картофельные с капустой
| 
 | 
Фото: 3  | 
Состав:
- Картофель 350,
 - яйцо 1/5 шт.,
 - мука пшеничная 5,
 
для фарша:
- капуста свежая 50 или квашеная 60,
 - жир 20,
 - яйцо 1/5 шт.,
 - лук репчатый 10,
 - масло сливочное 15,
 - соль.
 
Приготовление:
Картофель отваривают, горячим пропускают через мясорубку, добавляют соль, яйца и перемешивают. Свежую капусту рубят и жарят на противне в масле, затем солят, добавляют пассированный лук, сырые яйца и перемешивают. Квашеную капусту с луком жарят в жире и заправляют сахаром. Картофельную массу разделывают на круглые лепешки, заворачивают в них капустный фарш, формуют пирожки полукруглой формы, панируют их в муке и обжаривают. Подают в горячем виде с маслом.
















 
Еще закуски и салаты