Первыe блюда (супы и борщи)
Первое
Вторые блюда (из мяса, рыбы и гарниры)
Второе
Закуски и салаты
Салат
Сладости (торты, пирожные, печенье)
Сладости
Напитки
Напитки
Рейтинг - ТОП-50! Лучшие рецепты
Рейтинг
Фото-рецепты
Фото







Телятина "Мерано"


Состав:

  • Телятина (Филейная часть, включая почки) 180,
  • лук 40,
  • чеснок 3,
  • лавр,
  • перец молотый красный 1,
  • масло сливочное 15,
  • соус томатный 30, цедра лимонная,
  • вино белое 50,
  • соль.

Приготовление:

Мясо солят, посыпают внутреннюю часть красным перцем и измельченной лимонной цедрой, посередине пласта помещают половинку посоленной почки (Жир с почки не удаляют), обертывают почку мясом и перевязывают ниткой. Телячьи кости мелко режут, обжаривают на сливочном масле вместе с мясом, луком, чесноком, лавром. Затем кости удаляют, вливают томатный соус, прогревают под крышкой, добавляют белое вино и тушат до готовности.

Загрузка
Комментарии [Всего комментариев: 0]


Нет комментариев. Добавьте свой.
Добавить свой коментарий
Имя:
E-mail:
Код:
   
:) :( ;) :D :lol: :eek: :mad: :weep:
Текст:
Нумерология/Число сердца
ваши тайные мысли и желания
Пример: Василенко Ольга Петровна

Редакция не всегда разделяет мнения авторов
Условия использования материалов
Связаться с редакцией - Татьяна Мартынюк