Состав:

• Баранина 150,
• сало баранье топленое 20,
• гранат 30,
• лук репчатый 40,
• соль.

Приготовление:

Баранину нарезают кусками, обжаривают до готовности и, посолив, припускают под крышкой. При подаче посыпают рубленым луком и поливают соком граната.