![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Холодный борщ селянский
|
Состав:
- Свекла 100,
- картофель 100,
- яйцо 1/2 шт.,
- фрукты сушеные (Яблоки, сливы, вишни) 50,
- огурцы свежие 50,
- сахар 10,
- лук зеленый 10,
- сметана 25,
- уксус (3%) 5,
- зелень укропа 5,
- соль.
Приготовление:
Печеную свеклу очищают, шинкуют, сбрызгивают уксусом и оставляют на 2-3 часа. Сушеные фрукты и картофель, нарезанный кубиками, варят отдельно до готовности. Овощной и фруктовый отвары
охлаждают и соединяют. Вводят в жидкость вареные фрукты, картофель, свеклу, свежие огурцы, рубленые яйца, сметану, заправляют солью, сахаром и ставят в прохладное место. При подаче посыпают мелко рубленым луком и зеленым укропом.
Еще 2-e блюда