![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Суп-лапша по-бурятски (Шулэп)
|
|
Фото: 1 |
Состав:
- Баранина 200,
- мука 70,
- яйцо 1/2 шт.,
- лук репчатый 50,
- морковь 20,
- петрушка 10,
- соль.
Приготовление:
Баранью грудинку с костями рубят на куски весом 30-40 г, заливают холодной водой и варят на слабом огне до полуготовности. Затем кладут морковь, петрушку, репчатый лук и продолжают варку. Подготовленное пресное тесто раскатывают в пласт, нарезают лапшу, отваривают ее до полуготовности, отцеживают и в таком виде вводят в бульон за 10 минут до готовности. При подаче посыпают мелко нашинкованным сырым репчатым луком.
















Еще 1-e блюда