Доведена необхідність перших страв в раціоні сучасної людини
2016-11-11 20:48:07
У сучасному світі люди живуть в скаженому ритмі, і все доводиться робити на бігу. Живиться людина тепер теж на бігу, запихаючи в себе щось зовсім неприємне, але що швидко вгамовує голод, а вночі влаштовуючи собі "свято живота", що складається з погано порівнянних продуктів харчування і тільки зрідка живиться так, як правильно, з точки зору медицини.
Згідно з даними ВООЗ, за останні декілька років, кількість людей що страждають від ожиріння зросло з 11% до 13%, тобто за 4 роки що страждають від зайвої ваги стало на 100 млн. більше. Якщо динаміка зберегтися, то до 2025 року відсоток виростить до 17.
У Україні ж, кожен четвертий громадянин, що досяг двадцяти років, має різні проблеми з шлунково-кишковим трактом. Багатьох проблем можна було б виключити, усього лише змінивши свій раціон і спосіб їди. Раз на добу людина для підтримки здоров'я повинна є рідку їжу, овочі і злаки.
Більшість дієтологів і гастроентерологів заявляють, що перші блюда треба терміново повертати на столи населення. Раніше цьому питанню приділялося значно більше уваги і на столах постійно з'являлися різноманітні супи, розсольники, борщі і смачні щі. Рідка їжа допомагає в роботі ШКТ, правильній роботі кишечника, покращує обмін речовин і в деякій мірі прискорює метаболізм. Також правильно приготований суп має колосальну кількість вітамінів, мікроелементів і легко засвоюваних "правильних" калорій.
У всі часи символом достатку в сім'ї була наявність в раціоні сім'ї м'яса і риби і, відповідно, блюд приготованих на м'ясному бульйоні, які відрізнялися смаком, наваристостью і почуттям насичення, що швидко настає. Пісні ж супчики, які готуються з додаванням круп, також служать на користь організму через велику кількість клітковини, яка потрібна організму. Не варто списувати з рахунків і різні рибні супи, наприклад юшку, які окрім інших достоїнств має ще і запас фосфору, магнію і калію, потрібних в першу чергу кісткам і для правильної роботи сердечного м'яза.
Для дітей, особливо під час шкільного навчання і підвищеного розумового навантаження дуже важливий правильно складений раціон, адже цукерки і чіпси легко можуть допомогти в утворенні гастритів. Для того, щоб звичка їсти супи увійшла з дитиною в доросле життя, цю корисну звичку треба прищепити ще в дитячому віці. З року дитині починають давати овочеві супи-пюре, поступово переходячи з води на бульйони з курки і кролика, оскільки вони вважаються гіпоалергенними і поживними.
Нові публікації
-
У сучасному світі питання безпеки стоїть на першому місці як для приватних осіб, так і для бізнесу. Особливо актуальним воно є у великому місті, де щодня в...
-
Один із психологічних станів, що позбавляє енергії та бажання діяти — це вивчена безпорадність. Цей феномен — не просто тимчасова втома чи зневіра, а глибо...
-
Сучасні діти обожнюють активні розваги на свіжому повітрі, а одним із найпопулярніших варіантів для драйвового відпочинку є квадроцикл. Якщо ви шукаєте над...
-
Традиція вручення значків першокласникам має доволі глибоке коріння. Вона сформувалася ще з давніх часів, коли кожен школяр мав свої розпізнавальні знаки —...
-
Все, що потрібно знати про ламінування брів і ресниць: глибокий огляд. Основні компоненти та їх роль у складі для ламінування вій ...
-
Сучасний темп життя сприяв появі нового «тихого ворога» здоров'я - гіподинамії. Години, проведені за комп'ютером у сидячому положенні, робота в офісі без ф...
-
Догляд за собою вже давно став невід’ємною частиною повсякденного життя. Щоб виглядати впевнено, почуватися комфортно та зберігати гарний вигляд щодня, зов...
-
Процедура депіляції потребує максимальної зручності та ефективності, адже комфорт клієнта та якість роботи напряму залежать від інструментів майстра. Одним...
-
У сучасному аграрному бізнесі ефективність — це не лише питання врожайності, а й правильно обраної техніки. Коли мова йде про якість, продуктивність і довг...
-
Сухоцвіти - це не просто модний тренд у флористиці, а справжнє втілення естетики, природної гармонії та довговічності. Завдяки натуральній фактурі, багатст...