Як позбавитись від зайвої ваги, холестерину і сечової кислоти

Його основним інгредієнтом є баклажан. Багато досліджень вже довели, що баклажани примушують холестерин різко падати.

Ці ж дослідження довели, що споживання цього овоча також знижує рівень тригліцеридів і сечової кислоти - таким чином, знижуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Переваги баклажана виходять за рамки зниження рівня холестерину і запобігання серцевих захворювань.

Речовина у баклажані, ніацин, сильно впливає на втрату ваги.

Крім того, він містить волокна, які відповідають за відчуття ситості і допомагають зменшити абсорбцію жиру в кишківнику.

Дослідження, проведені Департаментом харчування і дієтології Федерального університету Ріо-де-Жанейро (UFRJ), показали, що сталося значне скорочення об'єму талії (тобто, черевного жиру) у групи, яка включала баклажан у свій раціон.

Хочете упізнати рецепт, який допоможе позбавитися від поганого холестерину, тригліцеридів, сечової кислоти і зайвої ваги?

Інгредієнти:

2 середні баклажани (700 г)

5 столових ложок тахіні (рецепт нижчий)

4 столових ложки лимонного соку

сіль за смаком

2 зубчики часнику, подрібнених

1/3 склянки очищеної води

Оливкова олія і петрушка за смаком

Приготування:

Помістіть баклажани в духовку або пароварку і готуйте доки вони не стануть м'якими.

Нехай вони охолонуть.

Видаліть з баклажанів м'якуш і дайте стекти рідині, помістивши в сито на 5 хвилин.

Потім зробіть з баклажанів пюре і додайте тахіні, лимонний сік, сіль і часник.

Ретельно перемішайте.

Полийте оливковою олією і додайте нарізану петрушку.

Використовуйте цю суміш для бутербродів і канапе і додайте її у страви, такі як салати, різотто і макарони.

Як зробити Тахіні

Вимийте насіння кунжуту (в середньому 200 грамів).

Помістіть в сито і залиште на 5-10 хвилин.

Потім помістите в чашу блендера і добре подрібніть до пастоподібного стану.

У кінці додайте трохи солі.

У магазинах натуральних продуктів ви знайдете готовий тахіні.

Якщо ви віддаєте перевагу цьому, то прочитайте етикетку, щоб побачити, чи не містить він нічого, окрім кунжуту і солі.