![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Чорба с курицей
|
Состав:
- Курица 100,
- картофель 150,
- морковь 20,
- петрушка 10,
- лук репчатый 30,
- мука пшеничная 5,
- жир куриный 10,
- уксус (3%) 5,
- перец красный 0,2,
- сметана 15,
- соль.
Приготовление:
Морковь, лук, петрушку нарезают соломкой и пассируют, затем добавляют уксус и выпаривают жидкость. В курином бульоне отваривают до полуготовности картофель, после чего заправляют
блюдо пассированными кореньями, мукой, молотым красным перцем, солью и доводят до готовности. При подаче в тарелку кладут кусок курицы и сметану.
Еще 2-e блюда