 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Цыпленок по-индийски
Индийская кухня
|
|
Состав:
- Цыпленок 220,
- масло сливочное 30,
- лук репчатый 10,
- мука 10,
- перец молотый 4,
- яблоки 20,
- рис 50,
- соль.
Приготовление:
Ножки цыпленка и мясо с грудки солят, кладут в кастрюлю с разогретым маслом и подрумянивают; вынув обжаренные куски, в том же масле пассируют мелкие кусочки или ломтики лука, предварительно ошпаренные и подсушенные, добавляют муку и перец, заливают теплой водой или бульоном, солят по вкусу, размешивают; в полученный соус кладут куски цыпленка, нарезанные ломтиками сладкие яблоки и тушат все до готовности мяса. Подают цыпленка, полив предварительно протертым соусом (Он должен быть однородным и не очень густым). Гарнир - рис, плов по-индийски.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда