5 фактів про біле борошно, які вразять вас
2017-04-15 14:45:42
В наші дні борошно робиться з пшениці, обробленої інсектицидами, пестицидами і фунгіцидами. Для вибілювання борошна затверджені до 60 хімічних речовин.
5 секретів про біле борошно, які вразять вас!
1. Вибілене борошно не містить поживних речовин
Під час виробничого процесу з пшениці видаляється 75 відсотків вітамінів і мінералів. Крім того, втрачається до 97 відсотків харчової клітковини. Цей процес видаляє 70 відсотків заліза, вітамінів групи В і магнію, 50 відсотків кальцію і усю кількість вітаміну E.
2. Додають бромат калію
Після видалення поживних речовин, борошно вибілюється, зберігається і посилюється діоксидом хлору. Потім вибілюють, використовуючи карбонат амонія, галун і крейду, щоб зробити його привабливішим. На кінцевій стадії додається моносатурат сорбітану, антисалюючий засіб. Найгірше те, що у борошно додається бромат калію, потужний окисник. Ця речовина вважається канцерогеном і була заборонена у багатьох країнах.
3. Біле борошно - природний інсектицид
Як неймовірно це здається, але біле борошно є природним інсектицидом. Це означає, що якщо комаха потрапить в мішок з білим борошном і почне їсти його, вона помре. Біле борошно знищує будь-яку комаху, яка намагається його споживати.
4. Містить L- цистеїн
L- цистеїн, незамінна амінокислота додається до хлібобулочних виробів для прискорення промислової переробки. Вона міститься у більшості печива, макаронних виробів, булочках швидкого приготування, випічці і тісті для піци.
5. Біле борошно містить аллоксан
Нарешті, але не в останню чергу, біле борошно містить аллоксан, речовину, яка робить його чистим і свіжим. Було науково доведено, що він негативно впливає на підшлункову залозу, руйнуючи її бета-клітини. Ці ефекти описуються як надзвичайно серйозні в Підручнику натуральної медицини, який називає хімічну речовину "потужним токсином для бета-клітин". Численні дослідження також показали, що ефекти аллоксана можна зменшити за допомогою вітаміну Е.
Нові публікації
-
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр... -
Уявіть собі момент: ви шукаєте новий стілець для вітальні або оригінальний світильник для кухні. І замість того, щоб перегортати десятки фотографій, ви нат... -
Сучасний інтер'єр складно уявити без стильного декору. Саме тому модульні картини стали одним із найпопулярніших рішень для оформлення житлового простору. ... -
Менопауза в українському інфопросторі обговорюється переважно поверхово: «зміна гормонального фону», «припливи», «дратівливість». Але реальний спектр змін ...