Поради зірок: як зменшити калорійність улюблених страв

Деякі із зірок просто засліплені, не прожекторами, а здоровими звичками. Актриси дозволяють собі "занурюватися" тільки в хороші продукти: тістечка зі знежирених сумішей, вуглеводи, без клейковини, запечені страви з сиру. Ось декілька порад знаменитостей, яким не варто чинити опір. Можна скористатися цими звичками, як банківським вкладом у своє здоров'я, красу і молодість. У результаті виходить велика економія калорій.

Вино

Кардіохірург може змусити повірити, що вино - це матеріал для закупорки посудин. Але, як показують здорові звички зірок Голлівуду, вино - хороша штука для їх серця. Один або два келихи червоного вина в день хороші для чоловіків і для жінок, а не ціла пляшка. Один келих вина - близько 122 калорій. Ціла пляшка - 619 калорій.

Темний шоколад

Схоже, немає кінця потоку вигодам від споживання шоколаду. Антиоксиданти захищають від раку, з серцево-судинними захворюваннями борються флаваноли і багато що інше. Декілька зірки призналися (у тому числі Різ Уізерспун, Гвінет Пелтроу, Кім Кеттрол), що випробовують любов до темного шоколаду. Зовсім не треба вживати 85-150 г темного шоколаду в один присід, адже це приблизно 550 калорій і 42,5 г жиру (на 300 калорій більше, ніж одна порція). Ще одна зірка, яка є любителькою шоколаду, - Кімберли Уільямс.

Заморожений йогурт

Один з найпростіших способів розвинути в собі здорові звички і схуднути - непомітно поміняти свої смакові пристрасті. Так зробила американська письменниця С'юзен Колінз, яка замінила кульки морозива на дублери - заморожений йогурт і щербет (сорбет) з манго. Це безперечно знежирене блюдо на відміну від морозива, де в одній порції 480 калорій і 144 грамів цукру.

Кукурудзяні чіпси

Альтернативні чіпси можуть стати найсліпучішою здоровою звичкою. Сьогодні чіпси виготовляються з усіх видів зерна. Є навіть чіпси з льняного сім'я, яке є джерелом омега-3 жирних кислот. Опра Уінфрі вживає кукурудзяні чіпси, які можуть бути кращим харчуванням мудрого, ніж картопля фрі з соусом ранчо, але не тоді, коли дівчина з'їдає цілий мішок. У півкілограмовій "сумці" міститься 1120 калорій. Одна порція складає 140 р. І Ліза Кадроу купує їх, думаючи, що вони кращі, ніж картопляні чіпси. Коли вона приходить додому з роботи, то просто вдихає їх аромат. У одній порції 130 калорій, і немало клітковини на додаток. У 170 г міститься 780 калорій.

Йогурт

Здоровий йогурт непохитний. У нім усе цінне і корисне: кальцій, білок, пробіотики, які підтримують здоров'я кишечника і імунної системи. Деякі дослідження робляться зараз, Елісон Ханіган, щоб побачити, чи можуть пробіотики допомогти в управлінні вагою. Зірка фільму "Американський пиріг" Елісон Ханіган їсть вершковий грецький йогурт в якості заміни морозива. 1/2 чашки морозива складає 240 калорій, тоді як 1/2 склянки незбираного молока грецького йогурту 150 ккал. Але Елісон іноді додає цукор, щоб підсолодити його і шоколадні чіпси теж.

Кава без цукру і вершків

Кава з вершками і ваніллю більше схожа на розплавлений молочний коктейль, ніж кава, вважає Джекі Чан. Столова ложка "особливих" вершків має 15 калорій і 1 грам жиру. Такі вершки робляться з частково гідрогенізованої соєвої олії і така кава корисна. Джекі "виміряв" свої вершки і сказав, що уранішня кава заливається половиною склянки вершків - це 120 калорій і 8 грамів жиру.