Макарони завдають шкоди здоров'ю жінок

Жінкам слід скоротити кількість макаронних виробів, що з'їдаються. Про це говорять дані, отримані ученими з онкологічного інституту в Мілані. Останні дослідження фахівців підтвердили несприятливу дію макаронних виробів на самопочуття жінок.

Учені встановили, що з'їдені макарони чинять різний вплив на життєдіяльність чоловічого і жіночого організму. Виявилось, що для здоров'я слабкої половини людства ці продукти не так нешкідливі, як вважалося раніше. У дослідженні прийняли участі сорок сім тисяч чоловіків і жінок, режим харчування яких був досконально вивчений.

Співробітники інституту провели порівняння раціону харчування з даними в медичних картах і результатами проведених тестів. Фахівці дійшли висновку, що у любительок макаронних виробів і пасти, серце справляється гірше зі своїм завданням. Що характерно, у чоловіків з сімей любительок макаронів, які харчуються аналогічно жінкам, серце працює набагато краще.

"Поглинання макаронних виробів понад норму провокує у жінок розвиток серцево-судинних захворювань майже в два рази частіше, ніж у чоловіків," - прокоментували учені.

Медики припустили, що ця особливість може бути пов'язана з високою здатністю до розщеплювання макаронних виробів, що тягне швидке збільшення цукру в крові, що, природно, відбивається на серцевій діяльності. Чому саме страждають більшою мірою жінки, медики інтерпретують з дією специфічних гормонів на організм: збільшення вмісту глюкози в крові стимулюється дією жіночих статевих гормонів естрогену, тоді як чоловічі статеві гормони гальмують цей процес.

Медики пояснюють, що у макаронних виробів високий глікемічний індекс, вони сприяють не лише збільшенню вмісту цукру в крові, але і вмісту жирних кислот, а також знижують рівень "хорошого" холестерину. Усі ці чинники в комплексі створюють додатковий ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Підкреслимо, що учені ведуть мову, передусім, про макаронні вироби вищого сорту з білого рафінованого борошна з якого печеться білий хліб. Позитивний вплив на організм роблять макарони з великим змістом клітковини. Але купити такі сорти макаронів досить проблематично, виробники віддають перевагу борошну вищого гатунку.