Кава виявилася дієвим засобом проти ожиріння

Результати нового дослідження, проведеного ученими з Університету Джорджії в США, показали, що речовина, що міститься в каві, може запобігти ожирінню.

Нове дослідження показало, що речовина, що міститься в каві, - хлорогенова кислота (CGA) - є зброєю проти ожиріння і може запобігти розвитку патологій, пов'язаних з надмірною вагою.

Річ у тому, що хлорогенова кислота знижує резистентність до інсуліну і зменшує накопичення жиру в печінці.

Як повідомляє британське видання Daily Mail, учені з Університету Джорджії (University of Georgia) проводили дослідження на мишах. Впродовж 15 тижнів гризунів тримали на дієті з високим вмістом жирів і двічі в тиждень ін'єкційно вводили розчин хлорогенової кислоти.

Проаналізувавши отримані дані, дослідники виявили, що складний ефір кавової кислоти зчинив позитивну дію на організм піддослідних тварин: речовина, що міститься в каві, не лише ефективно запобігла збільшенню ваги, але також допомогла підтримувати нормальний рівень цукру в крові і здоровий стан печінки.

Отримані результати прокоментував провідний автор дослідження, доктор Юнцзе Ма (Yongjie Ma): "Попередні дослідження показали, що вживання кави може знизити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як цукровий діабет 2-го типу і серцево-судинних патологій. Наше дослідження значно збільшило цей список, продемонструвавши властивості хлорогенової кислоти, яка в надлишку міститься в каві, а також в таких фруктах і овочах, як яблука, груші, помідори і голубика. 

CGA є потужним антиоксидантом, який зменшує запалення, а більшість даних свідчать про те, що пов'язані з ожирінням захворювання викликані хронічним запаленням. Тому, якщо ми можемо контролювати цей патологічний процес, то зможемо запобігти розвитку захворювань, пов'язаних з надмірною вагою".

Правда, учені відмітили, що людям з надмірною вагою не варто покладатися виключно на каву і слід дотримуватися здорового харчування і регулярно виконувати фізичні вправи.

"Ми не стверджуємо, що вживання великої кількості кави захищає від наслідків нездорового способу життя, - підкреслив Юнцзе Ма. - Але ми вважаємо, що зможемо створити новий препарат на основі хлорогенової кислоти, який допоможе людям з ожирінням".

Ганна Романцева