![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Чанахи
|
Состав:
- Баранина 150,
- картофель 130,
- помидоры 25 или томат-пюре 15,
- баклажаны 60,
- сало курдючное 20,
- лук репчатый 15,
- кинза и зелень петрушки 10,
- чеснок 4,
- лавр,
- перец,
- соль.
Приготовление:
В глиняный порционный горшок кладут нарезанный кубиками картофель, смешанный с шинкованным луком. Сверху - 2 куска баранины и баклажаны, фаршированные курдючным салом с перцем и
зеленью, вливают томат-пюре, разведенный бульоном с чесноком, и добавляют соль и специи. Тушат чанахи в жарочном шкафу. Незадолго до готовности вводят помидоры.
Еще 2-e блюда