![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Соус ткемали
|
|
Фото: 2 |
Состав:
- Ткемaли (Плоды) 70,
- чеснок 3,
- зелень 10,
- перец стручковый свежий 5 или сухой 0,4,
- соль 1,5.
Приготовление:
Плоды ткемали перебирают, промывают, отваривают в небольшом количестве воды и протирают через сито. Массу разводят отваром, посыпают рубленой зеленью, чесноком, перцем и солью, доводят до кипения и охлаждают. Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны. Подается к разнообразным отварным и жареным мясным и
рыбным блюдам.
















Еще 2-e блюда