Ролл без нори. Видео-рецепт
2017-11-07 19:52:43
Не все люди на земле готовы есть водоросли. Мы знаем, что большая часть суши-рецептов основаны на применении листов прессованных сушеных водорослей нори. В представленном видео мастер Тимур показывает, как приготовить суши без их использования.
Структурной основой такого суши-ролла является просто прямоугольное «одеяло» из риса по ширине воображаемого листа нори. Начинка состоит из мяса снежного краба, долек огурца и авокадо.
Снежный краб водится в холодных морях и считается деликатесом. Поэтому он так полюбился жителям Японских островов, и во всем мире. Белое, нежное и сочное мясо краба имеет очень приятный мягкий, сладковатый вкус и прекрасно гармонирует с другими ингредиентами для суши, которые обычно выбирают кулинары.
При использовании бамбукового коврика рисовая заготовка успешно заворачивается в ролл. А дальше все происходит по обычному сценарию: выкладывается прямоугольный светло-красный коврик филе лосося; прессуется с рисом; суши-ролл режется на 6 частей.
Повар украшает блюдо соломкой маринованного имбиря с великолепным запахом и удивительными свойствами по улучшению пищеварения и усвояемости еды, а также стружкой водорослей нории.
С удовольствием готовы делиться своим опытом и новыми яркими идеями. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ Let's cook Sushi, что б не пропустить новые видео, и научится готовить суши дома.
Нові публікації
-
Неклейовий швейний спанбонд — це сучасний нетканий матеріал, який став незамінним у багатьох сферах виробництва завдяки поєднанню практичності, доступної в... -
Онлайн-курси німецької мови для дітей та підлітків - це не просто додаткові заняття, а продумана підтримка, яка допомагає школярам впевнено рухатися вперед... -
Comanche може бути вдалим вибором, якщо ви підберете модель під свої дороги й темп ... -
Чому звичайна косметика перестає давати результат і коли варто переходити на космецевтику? Пояснення експертів, системний підхід і професійний догляд для з... -
Ринок стоматологічних послуг Києва великий, пропозицій багато, а різниця у вартості часом може вводити в оману. Саме тому важливо орієнтуватися не лише на ... -
Висипання на шкірі — це зовсім не якась «підліткова проблема», як багато хто звик думати. З прищиками, чорними цятками або болючими підшкірними запаленнями... -
Для власників, інженерів та керівників харчових підприємств якість і безпека продукції є пріоритетом №1. Боротьба зі шкідниками (гризунами та комахами) – к... -
Коли йдеться про захворювання нервової системи, час і точність рішення мають критичне значення. Саме тому пацієнти все частіше шукають нейрохірурга у Києві... -
Це український бренд, який упевнено завойовує популярність серед поціновувачів кальянів завдяки своїй природності, приємній міцності та великому вибору аро... -
Відчуття свята настає тоді, коли його справді чекаєш і бачиш довкола різдвяну атмосферу. Однак виникає звичне запитання: що подарувати, особливо якщо йдеть...