5 способов виявить наличие примесей в мёде

Для одного из способов проверки этого продукта на натуральность понадобится налить в плоскую тарелку небольшое количество купленного в магазине меда www.myastoriya.com.ua/catalog/myed/, после чего добавить туда воду в соотношении 1 к 3. Далее следует интенсивно встряхнуть тарелку в горизонтальной плоскости. После этого у натурального пчелиного мёда верхняя часть обязательно покроется рисунком, несколько напоминающим сотовые ячейки.

После этого небольшое количество сладости нужно отлить в розеточку, куда выложить маленький кусок хлеба и наблюдать за его поведением. Ломтик в течении 10 минут обязательно начнёт разваливаться, в том случае, если мёд разбавлен сахарным сиропом. Так же, кусочек затвердеет, если мёд натурален.

Ещё одну проверку качества можно провести благодаря проволоке из обыкновенной нержавейки. Для того, чтобы проверить качество продукта её нужно разогреть до красноты, после чего окунуть в продукт, а затем вынуть. Если поверхность проволоки чистая, то мёд натуральный. Наличие налёта укажет наличие примесей и вообще низкое качество данного продукта.

Самым лёгким способом будет проверка с помощью кусочка рыхлой бумаги. Для этого можно использовать салфетки или даже простой газетный лист! На клочок нужно налить несколько капель мёда, если бумага осталась сухой - мёд натуральный, а вот если есть следы влаги - мёд является поддельным. Прелестью данного метода является то, что с его помощью мёд можно проверить ещё при покупке.

Ещё одним лёгким способом станет проверка через стакан воды. Если в тёплую воду опустить ложку мёда и дать ей постоять в течении часа, то можно легко определить его качество. Если на воде появятся хлопья, а на дне осадок - мёд поддельный. Однако, часто в мёд могут добавить иные примеси. Лучше всего определить их поможет химический анализ в лаборатории, однако если покупается килограмм мёда для личного употребления, химический анализ покажется слишком дорогим способом. Есть альтернативные способы.

Если по капельке мёда провести химическим карандашом, то фальсификацию товара выявит появившийся фиолетовый или зелёный цвет. Признаком наличия примесей в мёде служит появление кристаллов, а в центре образование бурой жидкости.
Защититься от покупки старого, засахарившегося мёда так же возможно. Если продукт недавно растапливали, то подозрение должна вызвать излишняя прозрачность продукта. Качественный мёд - это отменное лакомство, способное лечить разные недуги, только вот любые примеси сразу лишают его полезных качеств, поэтому лучше внимательно подходить к его покупке.