![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Паприкаш из телятины, баранины или цыплят
Состав:
- Мясо 250,
- жир свиной 20,
- лук репчатый 80,
- перец красный 3,
- помидоры 60,
- сметана 40,
- соль и чеснок по вкусу.
Приготовление:
Порезаный лук слегка поджаривают в жире; прибавляют туда красный перец и по желанию - чуть-чуть чеснока, затем кладут баранину, нарезанную кубиками 3х3х3 см, или куски разделанных в суставах
цыплят, все это поджаривают на сильном огне, чтобы жидкость достаточно укипела. Положив нарезанные кружочками помидоры, заканчивают тушение на слабом огне. Заправляют соус сметаной,
смешанной с мукой, и еще раз доводят до кипения. Подают с клецками или отварным картофелем.
Еще 2-e блюда