![]() Первое |
![]() Второе |
![]() Салат |
![]() Сладости |
![]() Напитки |
![]() Рейтинг |
![]() Фото |
Барабулька по-восточному (Камбоджа)
Состав:
- Барабулька 200,
- помидоры 100,
- чеснок 3,
- вино белое сухое 10,
- масло растительное 20,
- шафран 0,2,
- зелень петрушки 5,
- перец по вкусу,
- соль.
Приготовление:
Рыбу очищают, промывают, подсушивают, панируют в муке и жарят с обеих сторон на растительном масле. Помидоры очищают, разрезают пополам, вынимают семена, нарезают кубиками, выдерживают в растительном масле, добавляют толченый чеснок, рубленую петрушку, белое вино, соль, перец, шафран; все вместе кипятят, поливают этим соусом рыбу и ставят в жарочный шкаф на несколько мин. Подают в холодном виде, полив отваром и украсив половинками помидоров.
Еще 2-e блюда