 Первое |
 Второе |
 Салат |
 Сладости |
 Напитки |
 Рейтинг |
 Фото |
Цыпленок "Фантазия"
Алжирская кухня
|
|
Фото: 2 |
Состав:
- Цыпленок 220,
- масло сливочное 30,
- лук репчатый 10,
- чеснок 3,
- мука 5,
- помидоры 100,
- бульон 40,
- вино белое 20,
- крокеты 60,
- крошка хлебная 10,
- сыр тертый 10,
- соль,
- зелень петрушки 5,
- горошек зеленый 25.
Приготовление:
Филе и ножки цыплят кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают на огне со всех сторон. Затем добавляют мелко нарезанные лук и чеснок, продолжают пассирование 5-10 минут, после чего вводят муку, очищенные от кожицы и семян мелко нарезанные помидоры, вливают куриный бульон, белое вино и тушат до готовности. На гарнир - крокеты из картофельного пюре и мелкие помидоры, нафаршированные хлебными крошками, тертым сыром и зеленым горошком. При подаче к столу мясо поливают соусом, в котором оно тушилось.
Популярные статьи
Комментарии [Всего комментариев: 0]
Добавить свой коментарий
Еще 2-e блюда