Первыe блюда (супы и борщи)
Первое
Вторые блюда (из мяса, рыбы и гарниры)
Второе
Закуски и салаты
Салат
Сладости (торты, пирожные, печенье)
Сладости
Напитки
Напитки
Рейтинг - ТОП-50! Лучшие рецепты
Рейтинг
Фото-рецепты
Фото







Рыбные котлеты Осень

Ингредиенты:
Филе рыбы - 4 шт
Баклажан - 1 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок зубчиков - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Масло оливковое для жарки - 2 ст. л.
Мука - 3-4 ст. л.

Рецепт:

  1. баклажаны помыть, порезать, слегка присолить, позже, когда пустят сок, промыть проточной водой
  2. зубчик чеснока мелко порубить, морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, слегка обжарить в НЕБОЛЬШОМ! количестве оливкового масла, добавить промытые баклажаны. Овощи слегка присолить, чтобы они пустили сок, их будет легче жарить, масло больше не добавлять
  3. тушить на маленьком огне до полной готовности, объем овощей должен уменьшиться в 2 раза
  4. рыбное филе пропустить через мясорубку ( у меня минтай)
  5. затем пропустить через мясорубку тушеные овощи, я еще добавила немного булки, чтобы "прочистить" мясорубку
  6. замесить фарш, добавить яйцо, сухую зелень, специи, соль
  7. хорошенько обвалять в муке и обжарить, все!
Загрузка
Комментарии [Всего комментариев: 0]


Нет комментариев. Добавьте свой.
Добавить свой коментарий
Имя:
E-mail:
Код:
   
:) :( ;) :D :lol: :eek: :mad: :weep:
Текст:
Нумерология/Ваш внешний облик
каким вас видят другие
Пример: Василенко Ольга Петровна

Редакция не всегда разделяет мнения авторов
Условия использования материалов
Связаться с редакцией - Татьяна Мартынюк