Правда про збагачене біле борошно

Збагачення є додаванням до початкового матеріалу додаткових речовин з корисними властивостями.
У тому числі збагачене корисними речовинами борошно повинно стати корисніше для людського організму. Проте, це не так. Насправді багато корисних компонентів навмисно видаляються з продукту. А більшість доданих назад є токсичними речовинами.

Певний вид заліза, що додається у борошно, ніколи не був призначений для споживання.

Збагачене борошно не засвоюється організмом так, як пшениця або зерно, і в цьому випадку людський організм витрачатиме велику кількість енергії для переварювання подібного продукту. Це відбувається тому, що зародки пшениці були видалені з борошна; встановлено, що у збагаченому борошні міститися не більше 5% зародків пшениці.

Вплив збагаченого борошна на здоров'я людського організму

Після видалення з борошна усіх корисних компонентів, в ньому залишається лише один крохмаль. Як тіло може реагувати на чистий крохмаль? Точно так, як і на чистий цукор. Споживання збагаченого білого борошна, а також продуктів, що містять в собі збагачене біле борошно, призводить до різких стрибків ваги. Біле борошно дійсно важче рафінованих вуглеводів і здатне викликати розвиток ожиріння.

Безліч людей вживає таку кількість зайвих калорій, що кожен місяць до їх ваги додається по декілька кілограм.

Вуглеводи повинні потрапляти в організм з нерафінованими джерелами, такими як фрукти або овочі. Слід уникати ті продукти, які були хімічно оброблені або містять в собі синтетичні поживні речовини.

Альтернатива збагаченого білого борошна

Нині важко уявити собі життя без продуктів, що містять в собі навіть невелику кількість борошна. Багатьом людям складно перейти з борошняної продукції на дієти або сироїдіння.

Є альтернативи збагаченого білого борошна. Можна замінити збагачене борошно на цілісну пшеницю, овес, житнє борошно, мигдалеве борошно, борошно з коричневого рису або проса. Макаронні вироби також зазвичай містять біле борошно, як і більшість заморожених або оброблених продуктів.

Хліб з цілісного пророслого зерна буде кращим варіантом. Також необхідно дотримуватися дієти, в якій максимально скорочується вживання зерна, і активно вживаються фрукти, овочі і насіння.

Зернові культури проти білого збагаченого борошна

Цілісні продукти із зерна найбільш корисні завдяки волокнам, що містяться в них, тому що зародки пшениці і висівки не піддаються обробці і не втрачають ці волокна.

Такі продукти із зерна перетравлюються повільніше, залишаючи почуття повного насичення довше.

Цілісні продукти із зерна містять в собі більше поживних речовин, чим "збагачені" продукти.

Зерно не обробляється як крохмаль, тому воно не впливає на тіло як цукор, і не викликає залежність.

Якщо впродовж десяти днів не вживати продукти з білого збагаченого борошна, можна помітити, що загальне самопочуття організму стало набагато краще.