Як вибрати каструлю для кухні

Каша пригоріла, хоча ви відійшли на хвилину. Ручки нагрілися так, що без прихватки не взятися. Дно після кількох місяців пішло хвилею, і каструля хитається на плиті, а на новій індукційній панелі взагалі не гріється. Знайомо? Зазвичай справа не в кухарі, а в посуді.

Чому дешева каструля здається вигідною лише на полиці

Тонке одношарове дно нагрівається плямами: в центрі все кипить і пригорає, по краях ледь тепле. Сталь сумнівної якості темніє від солі та кислих страв, а ручки на слабких заклепках з часом розхитуються. У каструлях Tescoma ці проблеми вирішені конструктивно: багатошарове сендвіч-дно рівномірно розподіляє тепло, корпус зроблено з якісної нержавіючої сталі, а ручки більшості моделей приварені точковим зварюванням.

Нержавійка чи антипригарне покриття

Каструлі з нержавіючої сталі, як-от серії HOME PROFI, PRESTO та VISION, — універсальні робочі конячки для супів, бульйонів, компотів і гарнірів. Масивне термоакумуляційне дно HOME PROFI довго тримає тепло, тож страва доходить навіть на вимкненій плиті. Такий посуд не боїться посудомийної машини й роками зберігає вигляд. Якщо ж ви часто готуєте молочні каші, густі соуси чи рагу, зверніть увагу на моделі з антипригарним покриттям: у PRESIDENT Stone воно має властивості натурального каменю, а SteelCRAFT посилена сталевою сіткою, тож не боїться металевих ложок. Каструлі BORDEAUX зі знімними силіконовими ручками можна ставити й у духовку.

Дрібниці, які економлять час щодня

Мірна шкала всередині звільняє від окремої мірної склянки. Кришки PRESIDENT мають отвори для зціджування, тож воду з макаронів чи картоплі можна злити без друшляка. У ULTIMA кришка має три положення: закрито для швидкого закипання, малий отвір проти збігання, великий для зціджування. А SmartCOVER з гнучким силіконовим краєм дозволяє покласти на кришку ополоник під час готування. Любителям пасти сподобаються високі каструлі PRESTO для спагеті: довгі макарони вміщуються цілими, а вода не вихлюпується під час кипіння.

Який об'єм потрібен саме вам

Для соусів, молока та каші на одного вистачить 1–1,5 л. Гарнір для двох-трьох людей зручно варити у 2–3 л. Сімейний борщ потребує 4–5 л, а для бульйону, компоту чи домашніх заготовок знадобиться висока каструля на 7–11 л. Щоб не помилитися, варто обрати каструлю потрібного об'єму за фільтрами: діаметр від 14 до 28 см, матеріал, наявність кришки та покриття.

Чому саме Tescoma

Чеський бренд Tescoma понад тридцять років виробляє кухонний посуд для домашніх і професійних кухонь. Майже всі каструлі в асортименті підходять для будь-яких плит, включно з індукційними, і миються в посудомийній машині. Продукція має сертифікати якості, а гарантія сягає 10 років. Ще одна перевага — серійність: каструлі, ковші та сковорідки однієї лінії виглядають як єдиний комплект, тож кухню можна докомплектовувати поступово. Це означає, що каструлю купують не на сезон, а на довгі роки щоденного готування.

Хороша каструля непомітна: вона просто рівно гріє, не пригорає і не змушує думати про заміну. Підібрати свою модель і замовити з доставкою по Україні можна в офіційному магазині Tescoma.