Вплив солі на організм людини
2017-01-28 23:24:19
Найдревніша приправа - це сіль. Були часи, коли сіль високо цінувалася.
Сьогодні ходить багато суперечок про користь і шкоду солі для нашого організму.
Якщо ви повністю відмовляєтеся від солі, це може привести до порушення активності нервових клітин, погіршення травлення, може виникнути слабкість, втома. Крім того, якщо ви повністю виключите зі свого раціону сіль, це може понизити вироблення гормону інсуліну, що може підвищувати ризик смерті від серцевого нападу.
У свою чергу, збільшення споживання солі може збільшити ризик захворювань печінки, нирок, серця. При цих захворюваннях призначають дієту з низьким вмістом солі.
Через усе це ми можемо зробити висновок: все, що треба знати, як збалансувати вживання солі. Немає необхідності увесь час опріснювати готові стави, навіть якщо вони мають достатню кількість солі.
Бажано обмежити споживання будь-якого фаст-фуду, багатого очищеною сіллю. Їжте більше лимонного і яблучного соку, часнику, свіжих овочів, свіжих і сушених водоростей. Ці продукти багаті на природні солі.
Тут декілька правил про те, як солити страви під час приготування їжі:
- Салати необхідно спочатку посолити, потім заправити олією, оскільки сіль погано розчиняється в олії;
- Відвар з риби і овочів має бути негайно посолений після закипання;
- Бульйони з м'яса слід солити тільки перед поданням, інакше м'ясо може бути жорстким;
- Для приготування пасти, ви повинні спочатку посолити воду;
- При смаженні картоплю треба солити у кінці;
- Буряк можна і не солити, він має добрий смак і без солі;
- При варінні картоплі додати сіль після закипання води;
- Якщо ви додали надто багато солі, то виправити ситуацію можна так: покладіть в марлевий мішечок трохи рису і опустіть в суп на п'ять хвилин.
Нові публікації
-
Перед зверненням до психолога багато людей хочуть знати, скільки консультацій знадобиться для вирішення проблеми. Одним достатньо кількох зустрічей, іншим ... -
Як читати склад сироватки для зони навколо очей, відокремлювати властивості формули від обіцянок і поєднувати засіб зі звичним доглядом. ... -
Цього року триває тренд на свідоме споживання та екологічну відповідальність. Бренди шукають способи залишатися в полі зору клієнта, водночас підкреслюючи ... -
Купівля інтимного девайса - це не просто пошук нових вражень, а сучасні вібратори вже давно вийшли за межі звичайних гаджетів. Це передусім про ніжне побач... -
Відомий в Україні beauty-рітейлер пропонує широкий спектр високоякісних доглядових засобів для обличчя, волосся, тіла. Преміальна косметика від світових бр... -
Як побудувати живлення ріпаку восени й навесні: азот, сірка, фосфор, калій, бор, магній та дробне підживлення. ... -
Сімдесятидворічна жінка вже кілька років носить лише довгі спідниці, щоб ніхто не бачив вузлуватих вен на гомілках. Коли донька вкотре пропонує поїхати до ... -
Варикоцеле пов’язане з розширенням вен насіннєвого канатика. У частини чоловіків воно довго не викликає помітних скарг і виявляється випадково під час огля... -
Легка чи насичена текстура крему восени? Пояснюємо, як врахувати сухість, сезон, комфорт під макіяжем і щоденні потреби шкіри. ... -
Майстер класи для дітей власними силами можуть бути веселими та недорогими, особливо якщо частина матеріалів уже є вдома. ...













