Вчені встановили, що вживання кави подовжує життя

Результати подібних досліджень були опубліковані в журналі Американської медичної асоціації. Впродовж 10 років учені вивчали стан 500 тисяч чоловік у віці від 38 до 73 років. Дослідники цікавилися, як часто вони п'ють каву і як себе почувають в цілому. Виявилось, що ті, хто випивав від 1 до 8 чашок в добу знижували ризик передчасної смерті на 14%, а ті, хто випивав по 6 чашок в день, знижували його на 16%.

Так або інакше, досі не вщухають суперечки про те, чи шкідливо пити багато кави, і чи потрібний нашому організму кофеїн. Давайте розберемося, що відомо про цей ароматний напій на сьогодні.

Підвищує працездатність

Каліфорнійські учені визначили в ході дослідження, що вживання кофеїну здатне підвищити уважність і працездатність тих співробітників, які працюють в колективі. У експериментах брали участь 72 студенти, яких розділили на дві групи. Одні повинні були випивати напій з 270 мг кофеїну до спільного обговорення теми, а інші - після. Також вони повинні були вирішувати деякі завдання.

Виявилось, що вживання кофеїну до виконання завдань сприяло збільшенню працездатності колективу в 1,4 разу.

Знижує ризик розвитку раку і діабету

На конференції Nutrition-2018, що нещодавно відбулася, обговорювали користь певних продуктів, серед яких був і кофеїн. У експерименті взяли участь 14 тисяч чоловік і виявилось, що ті добровольці, хто п'є по 3 і більше чашки кави в день, істотно знижують вірогідність захворювань печінки.

Варто відмітити, що раніше представники Американського хімічного суспільства повідомили, що люди, котрі вживають 3-4 чашки кави в день, гарантовано підвищують клітинну активність і сприйнятливість до інсуліну. Вся річ у тому, що у складі кави спостерігається кафестол - дитерпеновая молекула, яка стоїть за підвищенням клітинної активності. Крім того у людей, чия денна доза кави перевищувала 3 чашки, спостерігалися нижчі рівні глюкози в крові.

А в червні 2016 року Всесвітня організація охорони здоров'я перестала вважати каву потенційним канцерогеном. Також кофеїн був виключений зі списку речовин, що викликають рак. Небезпечним залишається тільки вживання занадто гарячого напою. Наприклад, чай або кава, чия температура перевищує 65 градусів Цельсія здатні привести до опіків стравоходу, а після - до раку.

Наша відповідь аритмії?

Вчені з Австралії розвіяли один з основних міфів про каву - довгий час вважали, що вона погано впливає на роботу серцево-судинної системи. Дослідники опублікували результати, згідно з якими вживання кави навпаки здатне понизити ризик фібриляції передсердя. Також у коавоманів на 13% була нижча частота фібриляції.

Що стосується підвищеного ризику шлуночкових аритмій, його показували лише ті учасники дослідження, чия кількість вживаного щодня кавою перевищувало 9-10 чашок. Безпечною щоденною дозою кофеїну вважається 300 мг.

Подовжує життя?

Згідно з дослідженнями, які минулого року були опубліковані фахівцями Імперського коледжу Лондона, правильна кількість кави в день здатна подовжувати життя. Ті люди, хто вживає одну чашку кави в день, знижують ризик ранньої смерті на 12%, а любителі 3 чашок в день - на 16%. У дослідженні брали участь більше 1,5 мільйонів чоловік вік яких перевищує 35 років.

Небезпечний кавовий автомат

Жахливих висновків дійшли представники Американського онкологічного суспільства: виявилось, що акриламід, який утворюється в кавових автоматах під час термічної обробки кавою, небезпечний для організму. Його виявили ще 16 років тому і фахівці впевнені - акриламід є небезпечним канцерогеном. Дослідження над гризунами показали, що ті тварини, які вживали воду з акриламидом, частіше піддавалися важким онкологічним захворюванням.​