Суші і сашимі з тунцем небезпечні для здоров'я
2013-11-28 23:04:03
Вживання суші і сашимі з тунцем підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, вважають американські дослідники.
Опитавши 1,2 тис. чоловік, учені встановили, що сашимі з тунцем містить високий рівень метилртуті (найбільш отруйна органічна сполука ртуті) і негативно впливає на здоров'я людей. А саме, надмірна дія метилртуті може привести до розладу діяльності нервової системи, погіршення когнітивних функцій, підвищення ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи. Також метилртуть нейтралізує корисний ефект омега- 3 жирних кислот, які скорочують рівень холестерину і показники артеріального тиску, ризик розвитку деяких типів раку, інсульту.
Експерти відмітили, що в атлантичному блакитному тунцеві, який дуже цінується любителями суші, міститься найбільша кількість метилртуті. Суші з вугром, крабом, лососем визнані фахівцями менш небезпечними.
Нові публікації
-
Подарунок — це не просто річ, а емоція, яка залишається з людиною надовго. Це момент передчуття, коли відкривається коробка, це щира посмішка і відчуття, щ... -
Мультипечі Philips — це не просто кухонна техніка, а справжній апгрейд домашнього готування, який змінює підхід до щоденних страв. Вони створені для тих, х... -
Сучасний планшет давно перестав бути просто пристроєм для перегляду відео чи соціальних мереж. Сьогодні це універсальний інструмент, який легко замінює ноу... -
Ефективні засоби для зниження ваги діють не в одному напрямку, а комплексно впливають на різні процеси в організмі. Саме такий підхід дозволяє досягати біл... -
Тепла підлога - це не лише про затишок, а й про впевненість у тому, що вдома все продумано до дрібниць. І навіть якщо монтаж обладнання виконують майстри, ... -
Сурогатне материнство - це складний медичний і соціальний процес, у якому ключову роль відіграє жінка, що погоджується виносити дитину для майбутніх батькі... -
Тренди 2026 року акцентують на свіжих квіткових нотах, гурманських акордах з малиною та ваніллю, а також мускусних композиціях для тихої розкоші. У цій ста... -
Безпліддя — це не вирок, а медична проблема, яку в багатьох випадках можна успішно подолати. Сучасна репродуктивна медицина Паренс-Україна пропонує ефектив... -
Шкіра людини – це найбільший зовнішній орган, який потребує постійного догляду. Саме він допоможе у підтриманні краси дерми та її здоров’ї. ... -
Як працює декларація в первинній медичній допомозі: вибір лікаря, організаційні моменти, документи, внесення даних, SMS-підтвердження, перевірка та підпис,...