Суші і сашимі з тунцем небезпечні для здоров'я
2013-11-28 23:04:03
Вживання суші і сашимі з тунцем підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, вважають американські дослідники.
Опитавши 1,2 тис. чоловік, учені встановили, що сашимі з тунцем містить високий рівень метилртуті (найбільш отруйна органічна сполука ртуті) і негативно впливає на здоров'я людей. А саме, надмірна дія метилртуті може привести до розладу діяльності нервової системи, погіршення когнітивних функцій, підвищення ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи. Також метилртуть нейтралізує корисний ефект омега- 3 жирних кислот, які скорочують рівень холестерину і показники артеріального тиску, ризик розвитку деяких типів раку, інсульту.
Експерти відмітили, що в атлантичному блакитному тунцеві, який дуже цінується любителями суші, міститься найбільша кількість метилртуті. Суші з вугром, крабом, лососем визнані фахівцями менш небезпечними.
Нові публікації
-
Коли мова заходить про одяг для жінок, зіркові стилісти — найкраще джерело натхнення. Їхній секрет — не в кількості речей, а в їхній функціональності. Кожн... -
Піклуючись про свою зовнішність, дівчина рано чи пізно приходить до того, що набагато вигідніше мати стабільне місце, куди ви звертаєтеся, щоб навести лад ... -
Правила безпеки на воді передбачають обов'язково мати рятувальні жилети для дітей. Якщо ви уважно стежите й не плануєте відпускати дитину у воду, жилет для... -
Літо — ідеальний час оновити гардероб і зробити його максимально функціональним. У спекотну пору важливо відчувати комфорт, не жертвуючи стилем. Тому базою... -
Покупка лампи для манікюру потребує відповідального підходу, оскільки саме її характеристики визначатимуть швидкість висихання покриття, перелік матеріалів... -
CBD, або канабідіол, стає все більш популярним в медицині та серед тих, хто прагне покращити своє здоров'я. Цей природний компонент канабісу привертає уваг... -
Хочете, щоб ваше свято було яскравим, веселим і залишило лише найкращі спогади? Обирайте аніматорів на виїзд у Києві – ми приїдемо туди, де потрібні щаслив... -
Згідно з опитуванням, кожні три користувачі з чотирьох, які не володіють англійською мовою, хотіли б здійснювати онлайн-покупки, користуючись інтерфейсом р... -
Дізнайтесь, чому флісові пледи — ідеальний вибір для затишку вдома: їхні переваги, як обрати якісний плед, догляд та варіанти використання. ... -
УЗД органів черевної порожнини: діагностика внутрішніх органів живота. Підготовка, проведення та розшифровка результатів ...