Суші і сашимі з тунцем небезпечні для здоров'я
2013-11-28 23:04:03
Вживання суші і сашимі з тунцем підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, вважають американські дослідники.
Опитавши 1,2 тис. чоловік, учені встановили, що сашимі з тунцем містить високий рівень метилртуті (найбільш отруйна органічна сполука ртуті) і негативно впливає на здоров'я людей. А саме, надмірна дія метилртуті може привести до розладу діяльності нервової системи, погіршення когнітивних функцій, підвищення ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи. Також метилртуть нейтралізує корисний ефект омега- 3 жирних кислот, які скорочують рівень холестерину і показники артеріального тиску, ризик розвитку деяких типів раку, інсульту.
Експерти відмітили, що в атлантичному блакитному тунцеві, який дуже цінується любителями суші, міститься найбільша кількість метилртуті. Суші з вугром, крабом, лососем визнані фахівцями менш небезпечними.
Нові публікації
-
Неклейовий швейний спанбонд — це сучасний нетканий матеріал, який став незамінним у багатьох сферах виробництва завдяки поєднанню практичності, доступної в... -
Онлайн-курси німецької мови для дітей та підлітків - це не просто додаткові заняття, а продумана підтримка, яка допомагає школярам впевнено рухатися вперед... -
Comanche може бути вдалим вибором, якщо ви підберете модель під свої дороги й темп ... -
Чому звичайна косметика перестає давати результат і коли варто переходити на космецевтику? Пояснення експертів, системний підхід і професійний догляд для з... -
Ринок стоматологічних послуг Києва великий, пропозицій багато, а різниця у вартості часом може вводити в оману. Саме тому важливо орієнтуватися не лише на ... -
Висипання на шкірі — це зовсім не якась «підліткова проблема», як багато хто звик думати. З прищиками, чорними цятками або болючими підшкірними запаленнями... -
Для власників, інженерів та керівників харчових підприємств якість і безпека продукції є пріоритетом №1. Боротьба зі шкідниками (гризунами та комахами) – к... -
Коли йдеться про захворювання нервової системи, час і точність рішення мають критичне значення. Саме тому пацієнти все частіше шукають нейрохірурга у Києві... -
Це український бренд, який упевнено завойовує популярність серед поціновувачів кальянів завдяки своїй природності, приємній міцності та великому вибору аро... -
Відчуття свята настає тоді, коли його справді чекаєш і бачиш довкола різдвяну атмосферу. Однак виникає звичне запитання: що подарувати, особливо якщо йдеть...