Суші і сашимі з тунцем небезпечні для здоров'я
2013-11-28 23:04:03
Вживання суші і сашимі з тунцем підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, вважають американські дослідники.
Опитавши 1,2 тис. чоловік, учені встановили, що сашимі з тунцем містить високий рівень метилртуті (найбільш отруйна органічна сполука ртуті) і негативно впливає на здоров'я людей. А саме, надмірна дія метилртуті може привести до розладу діяльності нервової системи, погіршення когнітивних функцій, підвищення ризику розвитку захворювань серцево-судинної системи. Також метилртуть нейтралізує корисний ефект омега- 3 жирних кислот, які скорочують рівень холестерину і показники артеріального тиску, ризик розвитку деяких типів раку, інсульту.
Експерти відмітили, що в атлантичному блакитному тунцеві, який дуже цінується любителями суші, міститься найбільша кількість метилртуті. Суші з вугром, крабом, лососем визнані фахівцями менш небезпечними.
Нові публікації
-
У роботі косметолога важливо добре бачити навіть найдрібніші особливості шкіри. Звичайного освітлення для цього не завжди достатньо, особливо під час проце... -
Програми для дітей в онлайн-школі ОsviTech розроблені під вирішення індивідуальних освітніх запитів. Заняття підлаштовуються під початкову підготовку та по... -
Після завершення курсу хіміотерапії багато пацієнтів стикаються зі слабкістю, швидкою втомлюваністю, нудотою, погіршенням апетиту та іншими наслідками ліку... -
Затримка місячних: коли достатньо зробити тест на вагітність, а коли потрібні УЗД і консультація гінеколога. Причини, симптоми та обстеження. ... -
Гаманець для жінки — це не просто сховище для грошей, а справжнє відображення її характеру, внутрішнього світу та способу життя. Він щодня мандрує з нами з... -
Рейтинг найкращих брендів зимового взуття 2025 року: від UGG та Sorel до українських виробників. Порівнюємо тепло, якість та ціну.... -
Турбота про здоров'я дитячих зубів починається задовго до появи першого карієсу. Саме рання профілактика, регулярні огляди та правильне ставлення до лікува... -
Кожна дитина — це маленький дослідник, невгамовний мандрівник і талановитий творець, який щодня робить сотні дивовижних відкриттів та будує власні всесвіти... -
З віком наші близькі потребують дедалі більше уваги, специфічного догляду та психологічної підтримки. Забезпечити все це вдома, поєднуючи з роботою та щоде... -
Електромобіль - це вже давно не просто про суху логістику та банальну здатність «доїхати з пункту А в пункт Б». Сучасне авто для жінки перетворилося на спр...