Шоколад у фритюрі смертельно небезпечний для здоров'я
2014-12-03 22:53:52
Популярні серед шотландців і туристів батончики "Марс" у фритюрі можуть виявитися квитком на той світ. За словами учених, вживання такого "делікатесу" багате миттєвим виникненням інсульту.
Обсмажені у фритюрі батончики "Марс", основними споживачами яких є шотландці і туристи, виявилися досить небезпечним десертом. Річ у тому, що, згідно з результатами нового дослідження, вони підвищують ризик виникнення інсульту впродовж всього декількох хвилин.
За відомостями Mirror, учені з Університету Глазго (Glasgow University) в Шотландії нагодували шоколадними батончиками у фритюрі 24 добровольці, а через 90 хвилин виявили, що у учасників чоловічої статі значно знизився приплив крові до мозку, хоча у жінок не було помічено серйозні зміни.
Дослідники припустили, що ризик виникнення інсульту після вживання "Марса" у фритюрі залежить не від статі ласуна, а від стану його артерій: чим вужчий просвіт цих кровоносних судин, тим вище вірогідність розвитку грізної патології.
"Ми показали, що споживання багатого цукром і жиром снеку дійсно впливає на приплив крові до мозку, і відбувається це впродовж всього декількох хвилин, - говорить студент Уільям Данн (William Dunn), який брав участь в дослідженні добровольців з допомогою МРТ (магнітно-резонансна томографія).
- Таке зниження реактивності кровоносних судин в мозку пов'язане з підвищеним ризиком виникнення інсульту, але зміни, які ми спостерігали, були помірними".
Результати дослідження, що проводилося під керівництвом професора Метью Уолтерса (Matthew Walters), прокоментував співголова суспільства здорового харчування "McCarrison Society", Роберт Браун (Robert Brown): "Якщо ви збираєтеся з'їсти батончик "Марс", то хоч би не обсмажуйте його в олії. Жир, смаження, вуглеводи - усе це неймовірно шкідливо для здоров'я. Я не вважаю, що ми зможемо заборонити "Марс" у фритюрі і подібні десерти, але в наших силах підвищити обізнаність громадськості про шкоду вживання популярного десерту".
Власники шотландських закусочних, які торгують специфічними "делікатесами", стверджують, що вони не рекламують шоколадну закуску у фритюрі, але вимушені подавати цю страву через наполегливі прохання туристів і дітей.
Ганна Романцева
Нові публікації
-
Як створити романтичну атмосферу вдома без зайвих витрат? У статті — прості ідеї декору, освітлення та настрою, а також роль квітів, які допоможуть зробити... -
Катерина Білокур малювала квіти яких не існує. Її кольори і ваші духи — одна мова. Путівник: яке почуття, який колір, який аромат. Cherry in the Air, Bloom... -
Подарунок — це не просто річ, а емоція, яка залишається з людиною надовго. Це момент передчуття, коли відкривається коробка, це щира посмішка і відчуття, щ... -
Мультипечі Philips — це не просто кухонна техніка, а справжній апгрейд домашнього готування, який змінює підхід до щоденних страв. Вони створені для тих, х... -
Сучасний планшет давно перестав бути просто пристроєм для перегляду відео чи соціальних мереж. Сьогодні це універсальний інструмент, який легко замінює ноу... -
Ефективні засоби для зниження ваги діють не в одному напрямку, а комплексно впливають на різні процеси в організмі. Саме такий підхід дозволяє досягати біл... -
Тепла підлога - це не лише про затишок, а й про впевненість у тому, що вдома все продумано до дрібниць. І навіть якщо монтаж обладнання виконують майстри, ... -
Сурогатне материнство - це складний медичний і соціальний процес, у якому ключову роль відіграє жінка, що погоджується виносити дитину для майбутніх батькі... -
Тренди 2026 року акцентують на свіжих квіткових нотах, гурманських акордах з малиною та ваніллю, а також мускусних композиціях для тихої розкоші. У цій ста... -
Безпліддя — це не вирок, а медична проблема, яку в багатьох випадках можна успішно подолати. Сучасна репродуктивна медицина Паренс-Україна пропонує ефектив...