Корисні властивості спецій для оновлення організму

Спеції і прянощі, трави використовують ще з давніх часів для підвищення смакових якостей їжі. І робили це люди підсвідомо, не знаючи, яку величезну користь вони приносять постійним вживанням прянощів у своєму раціоні. Знахарі і лікарі вивчали вплив пряних частин рослин на організм і часто метод лікування від недуг полягав саме в приготуванні примочок, мазей, чаю, відварів з рослин і трав, з додаванням спецій. Про смак і корисність розмарину або куркуми не варто і сперечатися. Корисні властивості спецій можуть замінити деякі дорогі препарати за своїм змістом лікувальних компонентів. Спеції благотворно впливають на імунну систему, поновлюють водний баланс шкірного покриву і в усьому організмі, знижують запальні процеси, знезаражують, вбивають шкідливі бактерії.

Якщо додавати спеції в їжу, в організмі підвищується кількість поліфенолів, що є антиоксидантами, здатними нейтралізувати вільні радикали і сприяють виведенню їх з організму.

Орегано - протимікробний засіб

Його додають в соуси і пасти, піцу, використанням цієї спеції славиться італійська кухня. Можна забезпечити яєчню орегано або додати в суп. Неперевершеного смаку надасть овочам або м'ясу, просмаженого в духовці або на сковороді.  Також можна використовувати для приготування салатів. Орегано часто відлякує своїм смаком і насиченим запахом, тому не варто захоплюватися, щоб використовувати його по всіх усюдах. В міру приправлена їжа орегано не набридне, використовуючи тільки в тих випадках, коли варто підкреслити смак, а не зіпсувати його. Орегано (материнка) - це не лише протимікробний або протипаразитний засіб, також може захищати організм від розвитку діабету. Материнка підвищує апетит і покращує переварювання їжі, полегшуючи виведення токсинів.

Розмарин тонізує і заспокоює

Розмарин славиться своєю специфічною ефірною олією, яку видають свіжий запах. Він має трохи гіркуватий присмак, тому в їжу вживати його варто в малих дозах. Додають розмарин в чай, маринад, наливку, лимонад. Особливий запах надає розмарин м'ясу або рибі. Підходить для приготування їжі в духовці або на вогні. Якщо регулярно його використати, стрес і напруга не страшні. Він покращує настрій, заспокоює і розслабляє. З декількома краплями розмаринової олії можна приймати ванну, що благотворно впливає на заспокоєння і загоює ранки, наявні на тілі. Вважається, що розмарин може протистояти старості, зберігаючи молодість на довгі роки. Показове те, що розмарин може активізувати статевий потяг.

Вживання чебрецю врятує від застуди

Чебрець користується величезною популярністю серед шеф-кухарів середземноморської кухні. Ця спеція дуже схожа з орегано, але тільки має свій смак і запах, особливу спрямованість. Чебрець додається для поліпшення смаку тушкованих або смажених страв. Також підходить для приготування соусів і заправок. Неперевершений смак  додасть чебрець соусу для макаронних виробів. Окрім свого смаку і запаху, чебрець має багато корисних властивостей: чинить відхаркувальну дію, протизапальну,  бактерицидний ефект. Чебрець може чинити сечогінну дію і служити дезинфікуючим засобом.Корисні властивості спецій дозволяють з упевненістю сказати, що вживання спецій в помірній кількості і по потребі може допомогти організму впоратися з багатьма недугами і попередити розвиток онкологічних захворювань.

Проти ракових клітин виступає куркума

Хто не знає яскраво-жовту спецію - це куркума, що прийшла до нас з Індії, де щедро використовують її майже в усіх стравах, в першу чергу з рисом. Куркуму додають в рагу або плов, дарує приємний жовтий колір і ароматний смак м'ясу і овочам, рибі.

Учені з'ясували, що куркума може боротися з раковими клітинами. Проводячи дослідження, при створенні штучного середовища в пробірці, аналогічній розвитку раку в людині, під впливом куркуми ракові клітини самознищувалися, і це не може не радувати.

Корисні властивості спецій здатні боротися з самими важковиліковними хворобами, що робить їх ще привабливіше для використання щодня.

Геть запалення: шавлія

Особливо підходить овочам або м'ясу в процесі смаження, насичуючи їх своїм яскравим запахом і смаком, що запам'ятовується. Суп або рагу буквально перетвориться, якщо додати щіпку шавлії сушеної. Використовувати шавлію варто в період, коли бушує грип і є вірогідність підхопити застуду. Шавлія має потужну бактерицидну властивість. Свіжу шавлію можна використовувати в салатах.