Доведено: відвар вівса допомагає при безсонні

Для тих, хто страждає захворюваннями шлунку і кишківника, так само як і для тих, хто прагне позбавитися від зайвих кілограм, незамінним продуктом харчування є овес. Корисні властивості йогодозволяють буквально будувати свій раціон на основі вівсянки: мінерали і вітаміни наповнять організм поживними елементами, багатий амінокислотний склад дозволить частково замінити м'ясні продукти, а рослинна клітковина посприяє розвитку нормальної, "дружньої" мікрофлори товстого кишечника.

Розпочинаємо вивчення питання з кількісних характеристик. У ста грамах вівсяної крупи міститься всього 8% жирів; 60% - це складні вуглеводи, які повільно засвоюються нашою травною системою, завдяки чому і забезпечують тривале почуття насичення. По кількості білку вівсяна крупа поступається тільки гречаній. У ста грамах вівсянки міститься від 10 до 18 грамів протеїнів, при цьому амінокислотний склад найбільш наближений до амінокислотного складу м'ясних продуктів. Овес містить незамінні амінокислоти, які засвоюються повністю.

Кому показаний овес? Відомо, що вівсяну кашу рекомендують практично усім хворим в періоді відновлення після важких інфекційних і соматичних захворювань, пацієнтам з патологією ШКТ, а також видужуючим в післяопераційному періоді. Чим корисний овес при цих станах? Овес містить вітаміни: бета-каротин, вітаміни гр. У, нікотинова кислота і вітамін К. Також у складі вівса є присутніми усі необхідні нашому організму мікроелементи - залізо і фтор, калій і хром, магній і марганець, цинк, йод і сірка.

Користь вівса для хворих захворюваннями шлунку пояснюється фізичними властивостями вівсяної каші. Вона має обволікаючу дію і надійно захищає слизову оболонку від дії агресивних чинників, до яких відноситься і "рідний" шлунковий сік.

Вівсяна каша украй благотворно впливає на роботу усього травного тракту - допомагає при патології кишківника, при дисбактеріозі. До складу вівса входить розчинна рослинна клітковина, яка не всмоктується у верхніх відділах ШКТ і досягає дистальних відділів кишечника. Рослинні волокна посилюють перистальтику, ефективно очищають організм від шлаків і токсичних речовин, а також є ідеальним поживним середовищем для корисних кишкових бактерій.

Чи корисний овес при схудненні? Безумовно! У цьому продукті немає шкідливих цукрів, оскільки вуглеводи представлені головним чином складними полісахаридами. Регулярне вживання вівсянки дозволяє, з одного боку, понизити загальну калорійність раціону, а з іншого - забезпечує тривале почуття насичення і перешкоджає виникненню раптового неконтрольованого голоду.

Використовуються вівсяні пластівці і для приготування засобів по догляду за шкірою обличчя. Багато масок для сухої шкіри, що в'яне, готуються на основі цього компонента, до якого додають мед, кефір, лимонний сік і інші інгредієнти.

А чим корисний відвар вівса? Цей продукт лікарі рекомендують вживати за наявності важкої соматичної патології, а також при захворюваннях серця, ШКТ, печінки і сечовидільної системи. Для того, щоб приготувати відвар з вівса: склянку крупи (чи пластівців) залити чотирма склянками окропу. Надалі цю суміш слід прокип'ятити і залишити настоюватися протягом доби.

Відвар вівса, корисні властивості якого допомагають при безсонні і діабеті, при патології ШКТ і при підвищеному артеріальному тиску, при недугах дихальної системи, зробить максимальний ефект, якщо ви додасте в нього дві-три ложки меду і лимонний сік.

Коли потрібно пити відвар з вівса? Користь напою зросте в рази, якщо ви прийматимете його тричі в день приблизно за тридцять хвилин до їжі. Рекомендована кількість на один прийом - 100 мілілітрів.

Не за смаком відвар з вівса? Тоді спробуйте квас! Приготувати його нескладно. Купуємо на найближчому колгоспному ринку пів-літрову банку вівса, крупу ретельно промиваємо, після чого засинаємо в трилітрову банку і заливаємо водою. Додаємо чотири ложки цукру.

Настоюємо овес три дні, після чого зливаємо "першу" воду і заливаємо овес свіжою порцією рідини. Додаємо три ложки цукру. Приблизно через три дні готовий квас з вівса. Корисні властивості його допомагають нормалізувати жировий обмін при атеросклерозі, покращують роботу ШКТ, крім того, квас з вівса прекрасно угамовує спрагу в спекотні літні дні. Звертаємо увагу на те, що овес можна заливати водою багаторазово, так що одна порція крупи може стати невичерпним джерелом освіжаючого і цілющого напою!

Особливою популярністю серед апологетів здорового харчування користується пророщений овес. Користь продукту пояснюється тим, що при пророщуванні зерна відбувається часткова ферментація білків і вуглеводів, завдяки чому підвищується біодоступність поживних елементів. Щоб приготувати страву: склянку вівса залити водою (1:2) і залишити на пару днів. Далі воду зливаємо, а зерна викладаємо на тканинну основу і чекаємо появи паростків.

Звичайно, пророщений овес або відвар з крупи не позбавлять вас від усіх хвороб відразу, так само як і не замінять інших страв - овочів, фруктів, м'ясних і молочних продуктів. Але! Страви з вівса точно допоможуть організму впоратися з багатьма недугами і помітно підвищать якість життя!