7 корисних властивостей зефіру

Зефір - низькокалорійна солодкість, в якій багато фосфору, заліза і білку. Пастила поживна і корисна. Дієтологи дозволяють з'їдати в день до 30 г пастили.
Чим корисний зефір? Який його вплив на людину?

1. Одне з фруктових пюре, частенько, яблучне, найбільш багате пектином, дарує виробам природні легкозасвоювані полівітаміни: С, групи В, РР, А, Е. К. Збагачує необхідними мінеральними елементами, серед яких очолюють залізо, калій, марганець, кальцій. Глюкозу, клітковину.

2. Увесь корисний склад яблук практично в незмінному вигляді зберігається в зефірі, що обумовлює його високу поживну цінність для дитячого харчування, дієтичного, а також дідусів і бабусь, котрі особливо потребують солодкого для розвитку клітин мозку, кровоносної і нервової системи.

3. Агар отримують з водоростей, перенасичених чудовими для здоров'я морськими вітамінами, клітковиною, мікро і макроелементами: кальцієм, йодом, селеном, залізом. Усі вони роблять дуже благотворний вплив на загальний обмін речовин. Агар - це прекрасний засіб від повноти: викликає відчуття ситості. Крім того, має властивості очищення кишківника від застійних відкладень, а печінки від токсинів.

4. Пектин може використовуватися замість агару. Має здатність стабілізувати обмінні процеси, обумовлює зв'язування і виведення шкідливого холестерину, радіоактивних речовин, важких пестицидів. Благотворно впливає на кровообіг. Флаваноіди пектину чудово посилюють приємний смак і аромат зефіру, надають йому повітряну пружність.

5. Желатин - ще один компонент, вживаний в якості єднальної речовини для отримання апетитної ніжної консистенції зефирок. Більше ніж з 80% він складається з білкових амінокислот, які живлять і активують усі життєві процеси, покращують імунітет, зміцнюють нервову систему, розумовий розвиток. Основна користь його від великого числа колагену, що виконує функцію будівельного матеріалу клітин.

6. Цукор, патока, сироп, що входять до складу зефіру збагачують організм глюкозою, без якої жодна людина не зможе нормально фізично розвиватися і мислити.

7. Яєчний білок. У його складі усі цінні вітаміни: Д, Е, В, Д, біотин, фолієва кислота, що відповідають за бездоганний розвиток мозку, і впливають на роботу серця. Він джерело повноцінного малокалорійного протеїну, з якого, по суті, і складаються клітини тіла. Засвоюваність його організмом - більш ніж 90%.