10 міфів про правильне харчування

Часто люди повчають один одного, розповідаючи про те, як правильно харчуватися. Поширені "народні" помилки давно стали істиною для багатьох. Розібратися в усіх тонкощах непросто, але ми спробуємо розвінчати 10 найпопулярніших міфів про здорове харчування. Ну що ж, розставимо все по поличках. Цю інформацію варто знати кожному!

Міф № 1. Соки в такому ж ступені корисні, як і плоди

Соки практично не містять цінної клітковини, кількість вітамінів і мінералів помітно зменшується при їх виготовленні. Тому, якщо є можливість, краще вживати свіжі плоди.

Міф № 2. Жири шкідливі для організму

Жири вважають дуже шкідливими для фігури і здоров'я, але це не зовсім так. "Погані" тільки насичені і трансжири. Тваринні і рослинні жири в помірній кількості мають бути присутніми в раціоні кожної людини.

Міф № 3. Перекушувати шкідливо

Перекушування - це необхідність. Кожна людина, яка піклується про здоров'я, повинна періодично поповнювати запаси енергії. Тільки ця їжа має бути збалансованою. Приміром, їсти горішки або фрукти.

Міф № 4. Усі органічні продукти корисні

Продукти, які мають на упаковках напис "органіка", частенько нічим не відрізняються від своїх звичайних аналогів. Хоча ні, вони коштують на порядок дорожче. Ці продукти частенько просто стимулюють продажі.

Міф № 5. Не варто вживати вуглеводи

Вуглеводи бувають прості, які дійсно варто зменшити у своєму раціоні, і складні. Другі ж треба обов'язково вживати тим, хто правильно харчується. Без них ти будеш сонним і в'ялим.

Міф № 6. Овочі і фрукти втрачають усі свої корисні властивості при заморожуванні

Сучасні технології заморожування дозволяють зберегти практично усі корисні речовини. Це особливо актуально для зимової пори року.

Міф № 7. Роздільне харчування допомагає схуднути

Організм людини запрограмований на змішане хрчування і може переварювати відразу білки, жири і вуглеводи. Поки немає наукових доказів тому, що роздільне харчування допомагає боротися із зайвою вагою. Тут більше діє психологічний чинник.

Міф № 8. Чорний хліб дає організму більше користі, ніж білий

Не завжди чорний хліб корисніший. Темний колір хліба може означати не лише наявність в нім клітковини, але і зміст карамелевих барвників. Корисним вважається хліб з висівками і цельнозерновой, хоча не кожен любить такий смак.

Міф № 9. Після шести їсти шкідливо для фігури

Ця помилка стара як світ. При сучасному темпі життя їсти після 18: 00 не лише можна, але і треба. Багато людей у наш час лягають спати пізніше, ніж це робили наші предки. Голодування може негативно позначитися на здоров'ї. Що дійсно правда, це те, що не варто їсти за 3 години до сну. А ще вечеря має бути легкою.

Міф № 10. Суші і роли - дієтичні продукти

Білий рис, який багато хто використовує для приготування страв японської кухні, не можна назвати дієтичним продуктом. Також соєвий соус дуже калорійний. З його вживанням треба бути обережним.