Как в разных странах заваривают кофе

Как заваривают кофе турки

Напиток Trk kahvesi готовят, используя посуду из меди или латуни, зёрна берут исключительно тонкого помола и готовый кофе не фильтруют - он наливается по фарфоровым чашкам с гущей. Сахар добавляется перед самым закипанием напитка.

В Сенегале

Здесь напиток называют Caf Touba и используют для приготовления любую посуду, но используют приправы в виде молотой гвоздики и чёрного гвинейского перца. Это напиток, который принято в Сенегале пить во время торжественных мероприятий и праздников.

Во Вьетнаме

Вьетнамский напиток C Ph Trng сложно назвать обычным кофе. Для нас это, скорее, вкусный заварной крем. Его готовят из желтков куриных яиц, сгущёнки и сахарного песка. Получают кремообразный состав и уже в него доливают только что заваренный кофе.

У мексиканцев

Напиток Cafe de Olla отличается особенной сладостью - ароматной, в которой ощущается запах гвоздики, анис и корица. Секрет приготовления прост: специи смешивают с молотым кофе и сахаром из неочищенного тростника. Доводят до кипения и всё.

Самый интересный кофейный напиток - у финнов

Очень интересный и представляет собой кофейный сыр. В то время как в остальном мире принято добавлять к чёрному кофе немного сливок или молока, но для финнов предпочтительнее сыр. Он имеет довольно твёрдую консистенцию, лёгкий, имеет сливочный вкус и очень ароматный. Его опускают в горячий кофе.

У индонезийцев

Здесь кофе называют Kopi Luwak, и дороже этого напитка нет во всём мире. Связано это с технологией «добычи» зёрен - до приготовления кофе, они проходят по пищеварительному тракту азиатских пальмовых куниц, частично перевариваясь.

В Италии

Итальянский Espresso можно попробовать в любой стране. Кофейные напитки всегда связывают с этой страной, и они очень часто имеют именно итальянское название. На эспрессо основан целый ряд кофейных напитков, которые обожают во всём мире. Молоко для кофе, приготовленное на пару - это напиток маккиато, если в эспрессо добавляется шоколад - этот напиток называется мокко, а если сделать двойную дозу эспрессо, получится любимый многими доппио.