Виды сыров для закуски
2021-05-29 13:04:48
Количество различных текстур сырного теста, регионов происхождений и вкусовых характеристик сперва может напугать среднестатистического покупателя. Поэтому бывает достаточно сложно сразу решить, какой сырный деликатес лучше всего подойдет для удовлетворения потребностей в быстром перекусе.
Так что лучше всего выбрать одно место, в котором будете покупать необходимые продукты для приготовления сырных закусок, например, интернет-магазин ProCheese. Здесь представлен широкий ассортимент товаров и доступная стоимость всех сырных деликатесов. Например, цена сыра Буррата составит около 132 грн!
Как выбрать сыр для закуски?
Зачастую сырные деликатесы, которые идеально подходят для приготовления быстрых и сытных закусок с сыром, разделяют в зависимости от использованных производственных технологий:
- Свежий сыр (Моцарелла, Буррата, Каприччо де Кабра);
- Свежий пастообразный сыр (Бребет и Филадельфия).
Свежий сыр
Свежий сыр обладает простым и приятным вкусом, крайне нежной текстурой самого сырного теста.
Сперва молоко для изготовления свежего сыра “созревает” путем добавления в него специальной закваски, которая превращает лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту, что способствует загустению сырного деликатеса. После этого в готовую массу добавляют вспомогательный сычужный фермент, который делает консистенцию сырного теста более плотной и густой, чем в первоначальном виде. После того как образовался творог, сыворотку сливают, а остатки превращают в свежий сыр.
Свежие сыры, которые объединяют Моцареллу, Буррату и козий сырный деликатес Каприччо де Кабра, отлично подходят для приготовления легких и быстрых салатов, включая классический Капрезе, холодных и горячих закусок.
Свежий пастообразный сыр
Всемирно известными представителями семейства свежих пастообразных сыров считают оригинальную Филадельфию и овечий сырный деликатес Бребет.
Сыр Philadelphia Original характеризуется знакомой однородной и кремообразной текстурой сырного теста с нейтральным ароматом и легким сливочно-молочным вкусом. Он отлично дополняет разнообразные крекеры и хлебные ломтики, фруктовые нарезки. Чтобы полностью насладиться вкусом этого свежего пастообразного сыра, предварительно его нужно нагреть до комнатной температуры.
Овечий сыр Бребет имеет такую же нежную и сливочную консистенцию, которую легко намазывать, и легкий привкус молочного сахара.
Кроме представленных сырных семейств, для приготовления закусок с сыром можно использовать и полутвердый сыр, доступный для заказа на сайте ProCheese, или твердые сорта, например, Пармиджано Реджано или Грана Падано.
Нові публікації
-
Компанія Bauwood позиціює себе як провідний виробник термодеревини, пропонуючи комплексні рішення для терас, фасадів і підлогових покриттів, виготовлені з ...
-
Якщо ви мрієте про міцні, довгі нігті або просто хочете укріпити свою нігтьову пластину, але втомилися від того, що покриття швидко сколюється, час звернут...
-
Вибір місця для святкування Дня народження може перетворитися на справжній виклик - адже хочеться чогось особливого, атмосферного та такого, що запам'ятаєт...
-
Літо добігає кінця, але серпень - ідеальний час, щоб подарувати дитині яскраві враження, нових друзів і натхнення на весь навчальний рік. Багато дітей так ...
-
Крісло-гойдалка для немовляти — це не просто зручний аксесуар, а необхідна річ у повсякденному житті молодих батьків. У перші місяці після народження малюк...
-
Дізнайтеся, як сухе масажування допомагає при ліпедемі: переваги для лімфатичної системи, полегшення симптомів, правила виконання та особистий досвід засто...
-
Як обрати якісний каталог інгредієнтів для Bubble Tea. Вибирайте фруктові напої Бабл Дринк — швидко, смачно і вигідно. ...
-
Мир интимных игрушек постоянно развивается, предлагая все более изысканные и оригинальные решения для удовольствия. Одним из таких изысканных вариантов ста...
-
Огорожа - це не лише функціональний елемент захисту території, а й важлива складова зовнішнього вигляду будинку або комерційної споруди. Вона формує перше ...
-
Японська кухня — це не лише гастрономія, а ціла культура з акцентом на естетику, гармонію смаку та повагу до інгредієнтів. В Україні, а особливо у Києві, в...