.jpg "Кулинарные рождественские традиции со всей Европы")
Кулинарные рождественские традиции со всей Европы
2013-01-07 01:00:29
Праздник Рождества ждут с таким нетерпением еще и потому, что ему предшествует 40-дневный пост. По правилам, из рациона должны быть исключены мясо, молочные продукты и яйца, а в Рождественский сочельник (6 января) меню самое строгое.
В последний день поста разрешена только особая каша - сочиво, и только вечером, после дня полного воздержания от пищи. Вот почему блюда для праздничного стола выбираются с особой тщательностью и так желанны.
У каждого народа свои традиции и обычаи, но чаще всего рождественский стол не обходится без жареного мяса и рыбы, вина, печеных яблок, а также выпечки. Особенно популярна жареная индейка, хотя в Китае предпочитают утку, в Германии - гуся, в Италии - треску или окуня, в Финляндии - красную рыбу, в Чехии - жареных карпов. Россияне в этот день чаще выбирают курицу, так она доступнее всего, но по возможности с радостью готовят гуся или утку.
Интересен тот факт, что обыкновенный борщ готовят на Рождество в Польше, а в Эстонии неотъемлемой частью рождественского стола является квашеная капуста.
В Англии в качестве десерта на Рождество подают пудинг, в Прибалтике - печенье с корицей и чёрным молотым перцем, в Бельгии - традиционный торт, в России - пирожки и пироги. Широкое распространение получило рождественское печенье в виде человечков и фигурок животных, пряники и пряничные домики.
Нові публікації
-
Висипання на шкірі — це зовсім не якась «підліткова проблема», як багато хто звик думати. З прищиками, чорними цятками або болючими підшкірними запаленнями... -
Для власників, інженерів та керівників харчових підприємств якість і безпека продукції є пріоритетом №1. Боротьба зі шкідниками (гризунами та комахами) – к... -
Коли йдеться про захворювання нервової системи, час і точність рішення мають критичне значення. Саме тому пацієнти все частіше шукають нейрохірурга у Києві... -
Це український бренд, який упевнено завойовує популярність серед поціновувачів кальянів завдяки своїй природності, приємній міцності та великому вибору аро... -
Відчуття свята настає тоді, коли його справді чекаєш і бачиш довкола різдвяну атмосферу. Однак виникає звичне запитання: що подарувати, особливо якщо йдеть... -
Прагнення виглядати привабливо - природне бажання кожної жінки. І воно не повинно обмежуватися лише роботою, прогулянками чи зустрічами з друзями. Саме вдо... -
Травми хребта можуть бути дуже складними у відновленні залежно від ступеню та локалізації ураження хребта. Відповідно, важливо подбати про якісну реабіліта... -
Натуральні заспокійливі засоби: як вони працюють, кому підходять і які обрати для щоденної рівновагиНатуральні заспокійливі засоби для нервової системи: зняття стресу, покращення сну та емоційної рівноваги. Обирайте якісні фітокомплекси. ... -
Усмішка — це не просто частина зовнішності. Це наша впевненість, емоційність, перше враження і внутрішня гармонія. Саме тому в A.Estetica, де стоматологія ... -
Лазерна епіляція глибокого бікіні у Києві поступово стала звичною процедурою, яка більше не асоціюється з болем чи тривалим дискомфортом. У салонах LaserVi...