.jpg "Кулинарные рождественские традиции со всей Европы")
Кулинарные рождественские традиции со всей Европы
2013-01-07 01:00:29
Праздник Рождества ждут с таким нетерпением еще и потому, что ему предшествует 40-дневный пост. По правилам, из рациона должны быть исключены мясо, молочные продукты и яйца, а в Рождественский сочельник (6 января) меню самое строгое.
В последний день поста разрешена только особая каша - сочиво, и только вечером, после дня полного воздержания от пищи. Вот почему блюда для праздничного стола выбираются с особой тщательностью и так желанны.
У каждого народа свои традиции и обычаи, но чаще всего рождественский стол не обходится без жареного мяса и рыбы, вина, печеных яблок, а также выпечки. Особенно популярна жареная индейка, хотя в Китае предпочитают утку, в Германии - гуся, в Италии - треску или окуня, в Финляндии - красную рыбу, в Чехии - жареных карпов. Россияне в этот день чаще выбирают курицу, так она доступнее всего, но по возможности с радостью готовят гуся или утку.
Интересен тот факт, что обыкновенный борщ готовят на Рождество в Польше, а в Эстонии неотъемлемой частью рождественского стола является квашеная капуста.
В Англии в качестве десерта на Рождество подают пудинг, в Прибалтике - печенье с корицей и чёрным молотым перцем, в Бельгии - традиционный торт, в России - пирожки и пироги. Широкое распространение получило рождественское печенье в виде человечков и фигурок животных, пряники и пряничные домики.
Нові публікації
-
Компанія Bauwood позиціює себе як провідний виробник термодеревини, пропонуючи комплексні рішення для терас, фасадів і підлогових покриттів, виготовлені з ... -
Якщо ви мрієте про міцні, довгі нігті або просто хочете укріпити свою нігтьову пластину, але втомилися від того, що покриття швидко сколюється, час звернут... -
Вибір місця для святкування Дня народження може перетворитися на справжній виклик - адже хочеться чогось особливого, атмосферного та такого, що запам'ятаєт... -
Літо добігає кінця, але серпень - ідеальний час, щоб подарувати дитині яскраві враження, нових друзів і натхнення на весь навчальний рік. Багато дітей так ... -
Крісло-гойдалка для немовляти — це не просто зручний аксесуар, а необхідна річ у повсякденному житті молодих батьків. У перші місяці після народження малюк... -
Дізнайтеся, як сухе масажування допомагає при ліпедемі: переваги для лімфатичної системи, полегшення симптомів, правила виконання та особистий досвід засто... -
Як обрати якісний каталог інгредієнтів для Bubble Tea. Вибирайте фруктові напої Бабл Дринк — швидко, смачно і вигідно. ... -
Мир интимных игрушек постоянно развивается, предлагая все более изысканные и оригинальные решения для удовольствия. Одним из таких изысканных вариантов ста... -
Огорожа - це не лише функціональний елемент захисту території, а й важлива складова зовнішнього вигляду будинку або комерційної споруди. Вона формує перше ... -
Японська кухня — це не лише гастрономія, а ціла культура з акцентом на естетику, гармонію смаку та повагу до інгредієнтів. В Україні, а особливо у Києві, в...