Новогоднее меню: встречаем Новый год вкусно!
2008-12-12 10:50:41
2009 год - год Желтого Быка. И считается, что раз бык - домашнее животное, то и встречать год Быка лучше новый год в кругу семьи, с родными и любимыми.
К выбору меню хозяйкам и организаторам праздника придется подойти особенно тщательно.
Предлагаю блюда, которые украсят новогодний стол.
Гаспачо
Взять 0,5 кг спелых помидоров, 0,5 кг зелёного перца, 1 зубчик чеснока,1/2 огурца среднего размера, 100 г оливкового масла, 4 столовые ложки винного уксуса, 1 кусок хлеба, соль.
Почистить от кожицы помидоры и огурцы, нарезать, добавить нарезанный перец, раздавленный чеснок, размоченный в воде хлеб, промолоть всю эту смесь в блендере в течение нескольких секунд, добавить соль, масло, уксус, помешать все в блендере, по желанию можно процедить. Подавать остуженным и по вкусу можно добавлять сухарики, порезанные кубиками огурцы, варёные яйца, лук.
Грибы в нежных сливках (блюдо готовится и подается в горшочке)
Взять белые грибы - 4-5 штук, репчатый лук - 1, укроп, петрушка - по 1 пучку, оливковое масло с травами - для жарки.
Для соуса: сливки - 1 стакан 22% жирности, соль - 1,5 чайной ложки, корица - 1 чайная ложка, черный перец - 1 чайная ложка, свежемолотого чили - 1/2 чайной ложки, гвоздика - на кончике ножа, сушеный корень петрушки - по вкусу, лавровый лист - 1.
Грибы порезать крупными ломтиками. Они должны занять 3/4 горшочка.
Репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами. Укроп с петрушкой мелко порезать. Нагреть сковороду, налить немного оливкового масла. Спассеровать лук. Добавить грибы. Не закрывая крышкой, немного обжарить грибы в течение 15 минут. Выложить грибы с луком в горшочек. Сверху выложить зелень. Аккуратно перемешать. Добавить корень петрушки и снова перемешать. Сверху положить лавровый лист.
В сливки добавить: соль, корицу, свежемолотый черный перец, чили, гвоздику.
Взбить блендером сливки с приправами. Вылить их в горшочек. Аккуратно перемешать с грибами. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 170° на 30-40 минут. По истечении этого времени достать горшочек, перемешать.
Манты с кальмарами
Нужна мантоварка или подставка для варки на пару, для малого количества можно использовать дуршлаг (смазать маслом, положить сверху на кастрюлю с небольшим количеством воды и накрыть крышкой).
Начинка. 4-5 тушек кальмаров очистить от внутренностей и кожицы, нарезать тонкой соломкой, опустить в кипящую воду на 40-50 секунд. Мелко нарезать, добавить дольку чеснока, зелень кинзы или зеленый лук, половину чайной ложки соевого соуса.
Тесто: Стакан муки, 3 столовых ложки крахмала, полторы столовых ложки растительного масла, соль, 1 яйцо, 6-8 столовых ложек воды. Замесить тесто, хорошо вымесить. Разрезать на небольшие кусочки, каждый раскатать тонко до величины блюдца, положить по чайной ложке начинки, защипать как мешочек. Варить на пару 10 минут.
Соус: Долька чеснока, зелень, 4 ст. ложки кетчупа,1 ст. ложка соевого соуса, 1 столовая ложка уксуса, 2 столовых ложки меда.
Блюдо изысканно и малокалорийно.
Изысканная утка с ванилью
Взять 2 утиные грудки, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стручек ванили, 3 помидора, 1
1 чайную ложку сахара, 2 столовых ложки рома, соль, лавровый лист.
Обжарить грудки. С начала положить на кожу в сухую сковородку. Если жира получится слишком много, то лишнее вылить. Положить мелко нарезанный лук. Обжарить. Добавить ваниль, надрезанную вдоль, сахар и ром. Положить мелко нарезанную морковь. Потом помидоры. Долить немного воды, посолить, положить лавровый лист. Тушить до желаемой готовности мяса. Подавать с рисом.
Цыпленок с медом и лимоном
Разрезать цыпленка на куски, обвалять в муке, обжарить на сливочном масле и разложить на противне. Посыпать молотым красным перцем и солью, полить смесью меда и лимонного сока и выпекать в духовом шкафу 15 минут.
На десерт:
Пирожные «Карпаты»
Для 10 пирожных:
Для бисквитного теста потребуется: 130 гр. муки, 140 гр. сахара, 5 яиц.
Для кремa: 200 гр. сахарной пудры, 220 гр. сливочного масла, 40 гр. сгущенного молока, 30 гр. какао-порошка, 1 - 2 ст. ложки десертного вина, 15 гр. жаренных лесных орехов.
Яйца смешать с сахаром, нагреть до t 45 градусов и взбивать 25 - 30 мин. Когда масса увеличится в объёме в 2,5 - 3 раза и станет пушистой, к ней добавить просеянную муку и медленно замешать бисквитное тесто.
Готовое тесто разлить на 5 противней застеленных бумагой для выпечки и выровнять поверхность. Выпекать коржи при t 180 - 200 на протяжении 10 мин. Выпеченные коржи оставить на противнях для остывания.
Тем временем приготовить крем, для чего сливочное масло порезать на куски и хорошо перемешать. После этого к масляной массе добавить сахарную пудру, сгущённое молоко, десертное вино и быстро взбивать на протяжении 7 - 10 мин. В конце взбивания добавить какао-порошок м молотые орехи.
Четыре коржа смазать кремом и уложить один на другой. Разрезать брусками толщиной 9 см. Бруски разрезать по диагонали и соединить основами так, чтобы получить треугольные призмы.
На пятый корж уложить призмы и разрезать по ширине бруска. Остаток коржа отрезать для приготовления бисквитных крошек. Бока бруска покрыть кремом, специальным гребешком по крему провести зигзагообразные линии и посыпать бисквитной крошкой и сахарной пудрой.
Бруски разрезать поперёк толщиной 3 см на отдельные печенья, что символизирует горы Карпаты.
Фруктовый салат в ананасе
Берем 1 свежий целый ананас, 4 киви, 100 г консервированных вишен, 8 столовых ложек ананасового ликера.
Ананас разрежьте вдоль пополам вместе с листьями. Мякоть ананаса выскоблите при помощи французской ложки - шариками. Ядро ананаса удалите - оно слишком жесткое. Шарики ананасовой мякоти положите в миску, добавьте к ним ломтики очищенных киви, консервированные вишни и ликер. Аккуратно слегка перемешайте и разложите фруктовый салат по половинкам ананаса. Перед подачей на стол салат охладите.
Как украсить дом и праздничный стол
Праздничный стол лучше расположить на середину комнаты, в центре стола - фрукты и зерновые. Украшением могут быть искусственные или натуральные деревца, веточки ели. На стол можно поставить и фигурку быка. Уют и романтичность празднику придадут свечи - желтые или золотые, серебряные, голубые, пурпурные или сиреневые.
В убранстве комнат и стола должны присутствовать вещи из дерева: деревянная посуда, блюда, ложки, фигурки, декоративные деревья. Желательно, чтобы вещи эти были ручной работы, так что вместе с детьми сделайте украшения на елку своими руками и загадайте добрые желания, которые обязательно сбудутся.
Что подарить в год Быка?
Для гостей, приглашенных на встречу Нового 2009 года, желательно подготовить мелкие подарочки, чтобы у каждого осталось воспоминание о новогоднем празднике, который вы им подарили со своими наилучшими пожеланиями. Как вы помните, это должны быть не безделушки, а полезные вещицы, подобранные для каждого гостя, с учетом его характера и интересов.
Счастливого Нового года!
Нові публікації
-
Коли мова заходить про одяг для жінок, зіркові стилісти — найкраще джерело натхнення. Їхній секрет — не в кількості речей, а в їхній функціональності. Кожн...
-
Піклуючись про свою зовнішність, дівчина рано чи пізно приходить до того, що набагато вигідніше мати стабільне місце, куди ви звертаєтеся, щоб навести лад ...
-
Правила безпеки на воді передбачають обов'язково мати рятувальні жилети для дітей. Якщо ви уважно стежите й не плануєте відпускати дитину у воду, жилет для...
-
Літо — ідеальний час оновити гардероб і зробити його максимально функціональним. У спекотну пору важливо відчувати комфорт, не жертвуючи стилем. Тому базою...
-
Покупка лампи для манікюру потребує відповідального підходу, оскільки саме її характеристики визначатимуть швидкість висихання покриття, перелік матеріалів...
-
CBD, або канабідіол, стає все більш популярним в медицині та серед тих, хто прагне покращити своє здоров'я. Цей природний компонент канабісу привертає уваг...
-
Хочете, щоб ваше свято було яскравим, веселим і залишило лише найкращі спогади? Обирайте аніматорів на виїзд у Києві – ми приїдемо туди, де потрібні щаслив...
-
Згідно з опитуванням, кожні три користувачі з чотирьох, які не володіють англійською мовою, хотіли б здійснювати онлайн-покупки, користуючись інтерфейсом р...
-
Дізнайтесь, чому флісові пледи — ідеальний вибір для затишку вдома: їхні переваги, як обрати якісний плед, догляд та варіанти використання. ...
-
УЗД органів черевної порожнини: діагностика внутрішніх органів живота. Підготовка, проведення та розшифровка результатів ...
http://porn.sharing.fetlifeblog.com/?kaylie
free granny mp4 porn sports chicks porn anal to vaginal porn isabella porn pics free plump porn gallaries
http://free.milf.porn.relayblog.com/?jordyn
jessica lynn porn interview japanese specific porn twistys soft porn video fake celberty porn porn socks dvd
http://lesbianskissing.allproblog.com/?reyna
webcam gay porn jennifer anisten porn new swingers complete porn tube free forced machine porn videos hottest porn stars ranked
http://senior.dating.bloglag.com/?madison
amanda porn realestic cartoons the dump porn free matrue porn vids porn site security porn star stormy daniels
http://lesbian.films.instakink.com/?mckenzie
fun mature porn pictures sexy porn from grand ledge michigan mica martinez porn charlie sheen porn star friend casting porn video ad
http://kentporn.jsutandy.com/?bailee
mentally retarded porn mpegs full service salon porn extremely good free porn holly singer porn shabby blue porn star wars
http://buyastrapon.fetlifeblog.com/?aisha
online videos of porn for free free game porn videos bisexul porn free hc porn mature porn women movies
http://milffreepornii.energysexy.com/?jayden
classic porn star anjelica bella free fantsy porn hot porn vidoe indian xxx porn sites free porn videos diva blow jobs
http://hot971.jsutandy.com/?rachelle
jess origliasso porn celeb porn images efuck porn alier lie porn dirty british porn clips
http://loganporn.gigixo.com/?robin
knom porn free porn gay movie free porn clips milf photo porn free bondage non downloadable xxx porn videos
http://viewoneporn.pornprettygirl.alypics.com/?jenifer
dirt porn clips bazzars porn porn video remove bra iphone porn app website free porn video crying struggling
http://free.anal.porn.instakink.com/?nyah
names of big tits porn stars porn tube download ativex program bookstore sex free porn movies you porn ex gf uncut spencer rice porn video
http://createowntshirt.instasexyblog.com/?jaylynn
filth tube porn stalevo and porn addiction machine girl free porn gangsta movies porn stripper pole porn sex
http://lesbian.milfs.relayblog.com/?kacie
adult search free porn itouch porn site xtreme man born 2 cocks porn marge simpson naked cartoon porn porn video and pics
http://shemalesexvideo.xblognetwork.com/?tess
hidden daughter porn final fantasy iv porn book porn motivational poster porn stars web pages playboy male porn stars
http://teacher.porn.hotblognetwork.com/?kayley
hit mewith your best shot porn daphne scooby doo adult porn rauchy porn mymoms best friend porn film dead whores porn
http://dating.sites.fetlifeblog.com/?jasmin
fantasy homemade porn tube disney porn sites free homemade vid hidden cam porn watch porn videos on my mobile ugly women porn tubes
http://teeniepornsites.lexixxx.com/?berenice
katie carlson porn chinese fingering porn very very young porn tube rebecca wild porn star klhoe kardashian porn
http://chantelleporn.pornjulieta.sexjanet.com/?alisha
yoiu porn piss in my mouth dorf porn foxy brown drawn together toon porn furry lesbian porn free video teen porn auditions
http://lesbiananime.instasexyblog.com/?delaney
russian boy twink free porn boys tube porn addict short people porn xxx hd porn wmw how to cure addiction to porn