Мексиканская еда: буррито с фасолью

Каждая современная женщина не раз слышала об изысканном вкусе и полезных свойствах традиционного мексиканского блюда - овощного буррито. Это одно из самых распространенных блюд южноамериканских стан, которые идеально подходит в качестве сытного завтрака и полезного дополнения к любому гарниру. Мексиканская еда пришлась по нраву современным офисным работникам, так как она очень сырная и вкусная. Многие предпочитают заказывать на сайте https://dostavka.rojoojo.com.ua/ с быстрой доставкой на работу или на дом.

Но если у вас есть время для кулинарных экспериментов, и вы хотите порадовать своих домочадцев пикантным мексиканским блюдом с фасолью, можно попробовать это сделать самостоятельно. Вашему вниманию предлагается рецепт приготовления традиционной мексиканской закуски, куриным мясом и красным перцем.

Приготовление буррито по классическому рецепту

Традиционная овощная закуска состоит из аппетитной тортильи - лепешки из белой пшеничной муки. Какие ингредиенты понадобятся вам для приготовления мексиканского блюда?

• 200 грамм нежного куриного мяса,

• две пшеничных лепешки,

• 100 грамм пюре из красных томатов,

• кориандр,

• соль по вкусу,

• 100 грамм фасоли,

• 50 грамм твердого сыра,

• перец черный молотый,

• красный болгарский перец,

• карри, томатная паста,

• небольшая луковица-порей,

• чили молотый.

• 50 грамм свежей зелени,

• оливки без косточек,

• две дольки чеснока,

• сливочное масло для приготовления овощей.

Способ приготовления традиционного буррито с фасолью: пошаговая инструкция

Куриное мясо необходимо тщательно промыть в слегка подогретой воде, очистить от прожилок и нарезать тонкими продолговатыми кусочками. Чеснок нарубить мелкими кубиками и переложить в мисочку. Куриное мясо нужно прожарить на растительном масле до появления светлого золотистого цвета. Когда мясо будет почти готовым, смешайте его с нарубленным чесноком, специей карри и солью. Выложите мясо на тарелку и смешайте его с томатным пюре.

Нарезанную кубиками зелень, измельченный лук-порей и красный болгарский перец соединяем в единую смесь и жарим на медленном огне 10 минут. Готовую смесь перемещаем к жаренному мясу и переходим к приготовлению верхнего слоя.

Готовую начинку тщательно смешиваем и толстым слоем выкладываем на пшеничный лаваш. Сверху добавляем нарезанные кружечками оливки, томатную пасту, молотый перец чили и кусочки сливочного масла. По желанию можно добавить консервированную кукурузу и веточки тмина. Готовые лепешки посыпать натертым на мелкую терку сыром и закрепить края лепешек зубочистками. Оправить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 10 минут. Достать лепешки из духовки, удалить зубочистки и украсить блюдо зеленью и целыми оливками. Рекомендуется подавать традиционного буррито на стол горячим.

Как видите, традиционное блюдо мексиканской кухни довольно простое в приготовлении и не требует особого кулинарного мастерства. На приготовление у вас уйдет не больше, чем 25 минут. Классическое буррито - идеальный вариант для сытного завтрака или обеденного перекуса. По желанию можно украсить аппетитными лепешками праздничный.